Bosen dengan sajian makanan yang itu-itu aja? Mari coba resep ayam goreng klaten ini, mungkin bisa jadi menu favorit barumu! ayam goreng klaten cocok untuk hidangan sehari-hari di rumah maupun untuk santapan pesta.
Banyak orang sudah minder duluan ayam goreng klaten karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari ayam goreng klaten! Mulai dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Selanjutnya, agar rasa makanan semakin lezat tentu saja harus menggunakan banyak bumbu agar masakan yang dibikin tidak terasa datar. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Kalian dapat menghidangkan ayam goreng klaten hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep ayam goreng klaten!
Untuk menghidangkan Ayam Goreng Klaten, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Ambil 500 gr ayam ayam broiler, cuci bersih lalu potong sesuai selera
- Siapkan Secukupnya air kelapa
- Siapkan 65 ml santan instan
- Sediakan Secukupnya minyak goreng
- Ambil 🌸 Bumbu Cemplung :
- Ambil 2 sdm kecap manis
- Ambil 1 sdm gula merah sisir
- Sediakan 3 lbr daun salam (sy skip lg habis)
- Sediakan 🌸 Bumbu Halus :
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Ambil 3 siung bawang merah
- Sediakan 1/2 sdm ketumbar butiran, sangrai
- Gunakan 1/4 sdt jintan
- Gunakan 3 butir kemiri goreng
- Ambil Secukupnya garam
Jadi tak aneh lagi jika berkunjung ke daerah Istimewa Yogyakarta, Anda akan menemui banyak sekali resto hingga kedai kaki lima yang menyajikan ayam geprek sebagai menu utamanya. Ayam goreng salah satu makanan favorit di keluarga, salah satunya ayam goreng Bu Mayar di Cawas, Klaten. Dulu hampir setiap ngunjungin simbah wajib mampir ma. Apalagi kalo kuahnya dihangatkan kembali dan ditambah sambal.
Proses membuat Ayam Goreng Klaten:
- Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan daun salam (bila pake), ayam, aduk rata, tambahkan air kelapa dan santan, masak hingga mendidih.
- Tambahkan gula merah dan kecap manis aduk rata, masak sampai bumbu meresap, koreksi rasa, masak hingga kuah mengering. Matikan api kompor.
- Panaskan minyak, goreng dengan api sedang, sebentar sampai kecoklatan, angkat lalu tiriskan.
- Sajikan
- Bila tidak langsung digoreng atau masih ada sisa, bisa simpan dikulkas. Dengan cara, masukkan dalam box plastik makanan lalu tutup rapat, simpan dikulkas, bila mau digoreng tinggal dikelurin dari kulkas, tunggu sampai suhu ruang, baru digoreng. Ini hanya untuk jangka waktu 1 - 2 hari saja.
Lebih mantul dan miripppp bangetttt🥺 ️ Kelebihan dalam membuat sop ayam ini adalah bumbunya yang simple untuk mendapatkan kuah yang segar. Isinya ada daging ayam, wortel, kentang, bawang goreng dan kuah kaldu ayam. Penjual dari Sop Ayam ini lah yang akan memotongkan untuk anda langsung. Nah, bagian daging ayam yang mana yang menjadi pilihan anda langsung dipotong atau orang Klaten menyebutnya dengan dipecok. Ayam Bakar Khas Klaten Ayam Bakar Khas Klaten.
Mudah bukan membuat ayam goreng klaten? Selamat berkreasi di dapur! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
