Coba resep lemper ayam bakar sebagai menu istimewa hari ini. Pasti kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! lemper ayam bakar merupakan satu dari sekian banyak menu makanan yang paling digemari. Yuk, waktunya untuk memasaknya sendiri di rumah!
Kebanyakan orang sudah minder duluan lemper ayam bakar karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lemper ayam bakar! Pertama dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain kualitas peralatan memasak, jenis bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu sebaiknya pakai bahan yang masih segar.. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Teman-teman dapat memasak lemper ayam bakar hanya dengan menggunakan 23 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep lemper ayam bakar!
Untuk membuat Lemper ayam bakar, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Siapkan 🦁 Bahan Ketan :
- Ambil beras ketan (rendam kurleb 2 jam)
- Ambil santan kental
- Ambil daun pandan (simpulkn)
- Siapkan daun salam
- Ambil serai (memarkn)
- Gunakan garam
- Ambil 🦁 Bahan Isi :
- Siapkan dada ayam filet
- Siapkan daun bawang (ambil bagian batang yg putihnya sj)
- Gunakan bawang putih (haluskan)
- Sediakan bawang merah (haluskan)
- Siapkan merica bubuk
- Sediakan ketumbar bubuk
- Siapkan daun jeruk (sobek2)
- Siapkan daun salam
- Ambil serai (ambil putihnya sj, memarkn)
- Sediakan garam
- Ambil kaldu bubuk
- Sediakan gula pasir
- Gunakan 🦁 Pelengkap :
- Ambil daun pisang (u/ membungkus)
- Gunakan tusuk gigi (u/ menyemat)
Biasanya ayam bakar disajikan dengan pelengkap lalapan sayur mentah seperti kol, mentimun, kemangi tomat. Super Legit dan Praktis Aneka Resep Lemper Ayam Yang Enak, Gurih dan Tahan Lama Bisa Dikukus atau Dibakar. Kue tradisional yang biasanya identik dengan bentuk lonjong dan terbungkus dengan. Resep ayam bakar - Makanan Indonesia yang terbilang simple dan sangat mudah untuk di buat dan di sajikan salah satunya adalah ayam bakar.
Proses membuat Lemper ayam bakar:
- Kukus ketan kurleb 15 - 20 mnt setelah itu angkat tuang dlm wadah lain…. kmudian campurkan kukusan ketan dngn santan kental + garam,aduk rata di atas api kecil aduk trs sampai santan menyusut & tercampur rata dngn ketannya….angkat ketan…. kukus lg dlm dandang bersarang kurleb 30 mnt….matang,angkat & sisihkn.
- Isi : kukus dada ayam filet kurleb 40 mnt….kmdian suwir2 lembut (kecil2) sisihkn…..campurkn dngn irisan daun bawang(yg bagian putihnya sj) aduk merata…. tumis dngn sedikit air (50 ml air) si bawang putih & bawang merah halus…. lalu masukkan ayam suwir yg sdh tercmpur bawang daun td…. berurutan merica bubuk,ketumbar,daun jeruk & salam,serai…. tambhkn gula pasir garam & kaldu aduk rata & cek rasa….tunggu sampai daging ayamnya mengering (airny menyusut) angkat,tiriskn.
- Ambil sedikit ketan isi dngn isiannya lalu kepal2 (ukuran sesuai selera)lakukan sampai selesai
- Bungkus ketan yg sdh dikepal2 menggunakn daun pisang…. lakukan sampai selesai kemudian bakar diatas pan pembakaran….. bolak balik sampai daun pisangnya berubh warna kecoklatan…. Lemper Bakar siap disajikn 👍
Lemper ayam, pilihan tepat untuk camilan saat kumpul-kumpul, apalagi dengan isian rasa rendang. Goreng Rebus Kukus Bakar Panggang Tumis. Berbicara tentang lemper, biasanya lemper mempunyai rasa yang gurih dan juga lezat. Terutama jika dalamnya di isi dengan daging ayam cincang yang sangat gurih. Mulai dari ayam bakar kecap, ayam bakar Padang, ayam bumbu rujak, sampai ayam bakar madu gaya western.
Mudah bukan membuat lemper ayam bakar? Selamat berkreasi di dapur! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
