Perlu hidangan praktis untuk hari ini? Resep lemper bakar ala ibu ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! Makanan lemper bakar ala ibu ini pas untuk momen-momen spesial. Lezat dan tidak susah dibuat.
Pada umumnya orang takut mulai memasak lemper bakar ala ibu karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari lemper bakar ala ibu! Pertama dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Selanjutnya, kualitas bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu selalu gunakan bahan yang masih fresh.. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Kawan-kawan dapat membuat lemper bakar ala ibu hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 10 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep lemper bakar ala ibu!
Untuk menyiapkan Lemper bakar ala ibu, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Sediakan Bahan isian
- Gunakan ayam dada utuh
- Gunakan bawang putih
- Gunakan bawang merah
- Siapkan kemiri
- Ambil merica
- Sediakan ketumbar
- Sediakan jinten
- Sediakan serai
- Ambil lengkuas
- Ambil daun salam
- Siapkan daun jeruk
- Sediakan Daun bawang
- Ambil Bahan ketan
- Sediakan ketan
- Siapkan kelapa
- Ambil daun salam
- Sediakan serai
- Gunakan Garam
- Ambil Daun pisang
Lemper is an Indonesian savoury snack made of glutinous rice filled with seasoned shredded chicken, fish or abon (meat floss). The specific lemper filled with seasoned shredded chicken is called lemper. Rasanya sudah tak asing lagi dengan panganan khas nusantara yang bernama lemper ini. Penganan ini terbuat dari ketan dan biasanya berisi abon atau suwiran daging ayam, dan terbungkus oleh daun pisang.
Cara memasak Lemper bakar ala ibu:
- Rebus ayam dan beri salam selama 30 menit
- Haluskan bawang putih+bawang merah+ mrica+ ketumbar+kemiri
- Suwir ayam,pisahkan dengan tulang
- Tumis bumbu, maaukkan serai, daun jeruk,daun salam,lengkuas, sampai harum lalu maaukkan ayam, tambahkan setengah gelaa air rebusan ayam, masak 10 menit sampai keset
- Rendam ketan selama 1 jam, setelah itu kukus selama 15 menit.
- Selagi menunggu ketan dikukus, parut kelapa dan peras menjadi 500ml
- Setelah ketan dikukus, masukkan dalam perasan santan dan tambahkan daun salam dan garam, sampai meresap dan kesat, lalu kukus lagi selama 30 menit
- Setelah matang lalu pulung ketan dan isi dengan ayam,pulung lagi
- Setelah dipulung bungkus dengan daun pisang, agar tidak kaku daun pisang jemur dulu 10 menit
- Setelah dibungkus dengan daun,bakar di atas teflon, olesi teflon dengan minyak,tipis saja, bakar dengan api kecil 5 menit
LEMPER ABON BAKAR By @magdalenadwisinta…" Lemper Ayam Bakar ala Emak. Syanti - Sri Lanka Sekitar dua minggu yang lalu saya mendapat telephone call dari salah seorang teman saya, "Bisa tolong bikinin lemper enggak ? untuk acara tujuh belas agustusan!" Meski ibu-ibu rumah tangga sering mengatakan bahwa mengerjakan pekerjaan rumah seperti mencuci, menyapu dan mengepel juga dapat disamakan dengan olahraga, tetapi tentu pekerjaan tersebut berbeda dengan olahraga. Manfaat olahraga adalah untuk kesehatan dan kebugaran, karena. TEORI 'LEMPER' DALAM MENGHITUNG UNIT COST Suatu waktu ibu-ibu yang tergabung dalam PKK di RT kami, mengundang ahlimasak membuat k… IbuSudji diminta memberi pelajaran kepada ibu-ibu PKK, bagaimana cara membuat lemperyang lezat tadi, beserta bahan-bahan yang diperlukan. Uda lama denger lemper bakar aliong guys.
Ternyata cukup mudah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat lemper bakar ala ibu. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
