Perlu menu praktis untuk hari ini? Resep lemper bakar ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! lemper bakar pas untuk disandingkan dengan berbagai macam hidangan lainnya untuk membuat pengalaman bersantap semakin lengkap dan special.
Pada umumnya orang sudah minder duluan lemper bakar karena takut hasil masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lemper bakar! Pertama dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Selanjutnya, kualitas bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu selalu pakai bahan yang masih segar.. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Teman-teman dapat memasak lemper bakar hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 13 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin lemper bakar yuk!
Untuk membuat Lemper bakar, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Sediakan beras ketan (cuci bersih rendam semalaman)
- Siapkan santan kental
- Siapkan daun pandan
- Sediakan daun salam
- Sediakan serai (memarkan)
- Siapkan #Bahan isi
- Siapkan daging ayam (bag dada)
- Sediakan bawang putih
- Gunakan bawang merah
- Siapkan ketumbar
- Siapkan kemiri
- Gunakan santan
- Gunakan daun salam
- Ambil daun jeruk
- Gunakan serai
- Gunakan gula dan garam
- Siapkan #pelengkap
- Siapkan daun pisang
Kue ini terbuat dari ketan Namun, banyak sekali versi-versi kekinian yang gak kalah enak. Uda lama denger lemper bakar aliong guys. Tapi baru cobain kemarin ini, karena sodaraku bilang enak banget. Jadi mereka gak hanya jualan lemper tapi juga ada lontong.
Cara menyiapkan Lemper bakar:
- Cuci bersih bers ketan lalu diamkan semalaman.
- Cuci bersih beras yg sudah di rendam semalaman,lalu kukus..bagian bawah saya lapisi lap bersih..supaya gampang nanti mengambilnya.(kukus 25 menit)
- Sambil menunggu beras ketan rebus ayam sampai mendidih lalu suir-suir.
- #Membuat bumbu,sangrai kemiri dan ketumbar sebentar lalu haluskan bersama duo bawang.Masukkan daun jeruk,daun salam dan serai.setelah wangi lalu masukkan santan,ayam suir tambahkan gula dan garam.masak sampai santannya meresap dan kesat.
- Jika beras yang di kukus hampir 25 menit,masak santan tambahkan daun pandan serai,daun salam dan garam.Masak sampai mendidih.lalu matikan api.
- Masukkan beras ketan yang sudah di kukus ke dalam santan aduk rata.biarkan meresap.lalu kukus kembali sekitar 30 menit.
- Siapkan daun pisang potong2 ukuran 20-25 cm..
- Penyelesaian: Ambil 2 sdm ketan pipihkan beri 1 sdt isi lalu bulat2kan.lakukan sampai ketan habis.
- Bungkus dengan daun pisang pinggirnya saya staples.
- Bakar sebentar pada wajan teflon.olesi sedikit minyak,,.biarkan sampai daun berwarna agak coklat.
- Yummmy…enak dan cust suka😍😍
Selain itu ada juga lemper bakar, lemper basah, lemper mie, dan masih banyak lagi. Saat ini kebanyakan masyarakat Indonesia mengisi lemper dengan menggunakan daging ayam. Kalau biasanya lemper diisi daging ayam, lalampa justru diisi dengan daging ikan yang Bagaimana cara membuatnya? Lemper is an Indonesian savoury snack made of glutinous rice filled with seasoned shredded chicken, fish or abon (meat floss). Lemper Bakar Oncom Pedas, olahan beras ketan dengan isian oncom pedas ini pasti bakal jadi favorit.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat lemper bakar hari ini! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
