Ingin tau rahasia memasak lemper ayam bakar yang lezat? Tidak perlu ragu lagi, disini kami sudah menyiapkan resep lemper ayam bakar terbaik! Hadirkan lemper ayam bakar untuk agenda masak akhir pekan ini. Hidangan ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Kebanyakan orang sudah minder duluan lemper ayam bakar karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lemper ayam bakar! Mulai dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi bersih. Kemudian, agar cita rasa makanan semakin lezat pastinya harus memakai berbagai bumbu supaya masakan yang dihasilkan tidak terasa hambar. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, teman-teman dapat menghidangkan lemper ayam bakar hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep lemper ayam bakar!
Untuk membuat Lemper Ayam Bakar, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Gunakan Bumbu Halus Ayam
- Ambil Dada ayam rebus (suwir halus)
- Gunakan sereh (geprek)
- Gunakan daun salam kering
- Sediakan daun jeruk
- Siapkan ketumbar (sangrai)
- Siapkan kemiri (sangrai)
- Siapkan bawang merah
- Ambil bawang putih
- Ambil garam, gula, lada dan kecap manis
- Siapkan Bahan Ketan
- Sediakan ketan
- Gunakan santan (kara kental + air)
- Sediakan kaldu ayam
- Ambil garam dan gula
- Ambil sereh
- Sediakan daun salam kering
- Gunakan daun jeruk
- Ambil Bahan Bungkusan
- Siapkan Daun pisang
Biasanya ayam bakar disajikan dengan pelengkap lalapan sayur mentah seperti kol, mentimun, kemangi tomat. Super Legit dan Praktis Aneka Resep Lemper Ayam Yang Enak, Gurih dan Tahan Lama Bisa Dikukus atau Dibakar. Kue tradisional yang biasanya identik dengan bentuk lonjong dan terbungkus dengan. Resep ayam bakar - Makanan Indonesia yang terbilang simple dan sangat mudah untuk di buat dan di sajikan salah satunya adalah ayam bakar.
Langkah-langkah memasak Lemper Ayam Bakar:
- Haluskan semua bumbu ayam, kemudian tumis bumbu sampai wangi dan berubah warna beri sedikit air. kemudian masukan ayam, tumis sampai airnya habis dan ayam matang. selalu cicipi, rasa isian ayam lemper cenderung manis, jika dirasa kurang manis tambahi gula atau kecap manis. Serehnya di geprek, daun salam dan daun jeruk dirobek biar wanginya lebih keluar
- Cuci ketan hingga bersih, kemudian kukus setengah matang. setelah setengah matang pindah beras ketan ke wajan. Campur beras ketan yang setengah matang dengan santan, kaldu ayam, sereh yang digeprek, daun salam dan daun jeruk (dirobek), dan seasoning (garam,gula). Kemudian baru nyalakan api dan aduk-aduk beras ketan hingga santan meresap sampai tidak ada cairan tersisa.
- Setelah santan dan kentan sudah tercampur, masukan kembali kedalam kukusan. kukus hingga ketan matang sempurna.
- Bentuk lemper dan isian sesuai selera. kemudian bakar diatas teflon sampai daun kecoklatan di setiap sisi.
Lemper ayam, pilihan tepat untuk camilan saat kumpul-kumpul, apalagi dengan isian rasa rendang. Goreng Rebus Kukus Bakar Panggang Tumis. Berbicara tentang lemper, biasanya lemper mempunyai rasa yang gurih dan juga lezat. Terutama jika dalamnya di isi dengan daging ayam cincang yang sangat gurih. Mulai dari ayam bakar kecap, ayam bakar Padang, ayam bumbu rujak, sampai ayam bakar madu gaya western.
Selamat mencoba resep lemper ayam bakar! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
