Jenuh dengan menu makanan yang itu-itu aja? Yuk coba resep ayam goreng lengkuas (lalapan plus sambel terasi) ini, mungkin bisa jadi menu favorit baru keluarga! ayam goreng lengkuas (lalapan plus sambel terasi), hidangan mudah dan cepat untuk dibuat. Pas untuk dihidangkan kapan saja untuk keluarga tercinta.
Pada umumnya orang sudah menyerah duluan ayam goreng lengkuas (lalapan plus sambel terasi) karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari ayam goreng lengkuas (lalapan plus sambel terasi)! Pertama dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Selanjutnya, kualitas bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu sebaiknya pakai bahan yang masih segar.. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Sobat dapat memasak ayam goreng lengkuas (lalapan plus sambel terasi) hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep ayam goreng lengkuas (lalapan plus sambel terasi)!
Untuk menyiapkan Ayam goreng lengkuas (lalapan plus sambel terasi), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Gunakan 250 gram ayam potong jadi 2
- Siapkan 1/2 buah jeruk nipis
- Ambil 2 jempol lengkuas
- Sediakan 3 lembar daun jeruk
- Siapkan Bumbu halus
- Sediakan 2 siung bawang putih
- Siapkan 1/2 ruas jari jahe
- Ambil 1 ruas jari kunyit
- Gunakan 1 butir kemiri
- Gunakan 1/2 sdt ketumbar
- Gunakan Secukupnya gula garam dan kaldu bubuk
- Siapkan 200 ml air
- Sediakan Sambal terasi
- Gunakan 1 1/2 terasi ABC sachet
- Gunakan 2 buah cabe merah
- Siapkan 10 biji cabe rawit boleh tambah kalau suka pedas
- Siapkan 1/2 buah tomat (kalau kecil pake 1 buah)
- Sediakan 2 siung bawang merah
- Sediakan 1/2 siung bawang putih
- Sediakan Secukupnya gula garam dan kaldu bubuk
Resep sambal bermacam-macam, favoritenya adekku sambel bawang, cuma bawang putih, garam dan cabe. Favoriteku sambel mentah, komponennya bawang merah, bawang putih, garam, cabe, terasi dan tomat. Resep sambel lainnya bisa dilihat disini. Semuanya disajikan hangat dan dilengkapi dengan lalapan segar plus krupuk.
Cara menghidangkan Ayam goreng lengkuas (lalapan plus sambel terasi):
- Cuci bersih ayam,lalu lumuri dengan jeruk nipis dan diamkan selama lima menit.kemudian cuci kembali ayam sampai bersih.
- Parut lengkuas dan halus bumbu sisihkan.
- Letakkan ayam di dalam panci lalu masukkan lengkuas parut dan bumbu halus, beri garam gula dan kaldu bubuk terakhir beri air. Bisa test rasa kalo kurang boleh tambah gula garamnya.
- Ungkep ayam sampai airnya asat.
- Panas kan minyak lalu goreng ayam sampai setengah matang. Lalu masukkan lengkuasnya dan goreng sampai matang. Pakai api sedang cenderung kecil supaya lengkuasnya nggak gosong.
- Angkat dan tiriskan ayam beserta lengkuasnya. Sisihkan.
- Untuk sambel terasinya, cuci bersih semua bahan kecuali terasi. Lalu panaskan sedikit minyak(minyak bekas goreng ayam lebih mantap) lalu goreng sampai bawang dan tomatnya layu dan terasinya berbau harum. Dinginkan.
- Setelah dingin, ulek semua bahan beri gula garam dan penyedap.
- Ayam goreng lengkuas dan sambel terasi siap disantap dengan nasi putih hangat dan aneka lalapan.
Udah deh lupa dunia Ayam goreng lengkuas (lalapan plus sambel terasi) Pengen banget makan lalapan mumpung kemangi di belakang rumah lagi subur suburnya ,keinget ada ayam di freezer yang di beliin bumer. Ya udah bikin ayam Laos aja. Biasanya ayam goreng disajikan berdampingan dengan sambal terasi dan berbagai macam jenis sayuran sebagai lalapan. Ternyata, untuk mengolah ayam goreng agar memiliki rasa yang istimewa tak bisa dilakukan sembarangan. Diperlukan racikan bumbu yang pas untuk memperoleh cita rasa ayam goreng yang benar-benar mantap dan tak mudah dilupakan.
Ternyata tidak susah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat ayam goreng lengkuas (lalapan plus sambel terasi). Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
