Perlu hidangan praktis untuk hari ini? Resep 84. lemper ayam bakar ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! 84. lemper ayam bakar salah satu makanan dengan rasa berani dan tentunya dijamin nambah lagi.
Kebanyakan orang sudah menyerah duluan 84. lemper ayam bakar karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari 84. lemper ayam bakar! Pertama dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik. Selain itu, agar rasa makanan semakin enak pastinya harus memakai banyak bumbu supaya makanan yang dibuat terasa lezat. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, kamu dapat memasak 84. lemper ayam bakar hanya dengan menggunakan 21 bahan dan 14 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep 84. lemper ayam bakar!
Untuk memasak 84. Lemper Ayam Bakar, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Siapkan Bahan Isi :
- Sediakan dada ayam tanpa tulang dan kulit
- Siapkan air
- Gunakan serai
- Gunakan daun salam
- Gunakan merica bubuk
- Ambil garam
- Gunakan gula pasir
- Gunakan santan kental
- Gunakan Bumbu Halus:
- Siapkan bawang merah
- Siapkan bawang putih
- Sediakan kemiri, sangrai
- Gunakan ketumbar butiran, sangrai
- Siapkan Bahan Ketan :
- Siapkan ketan kualitas bagus, rendam 60 menit, tiriskan
- Siapkan daun salam
- Siapkan serai
- Siapkan garam
- Sediakan santan kental
- Gunakan Lidi & Daun pisang
Soal rasa, tidak perlu anda ragukan lagi, karena enak dan nikmat. Rasa lemper isi ayam ini sangat nikmat dan lezat, ayam yang dipakai untuk isian dari sajian kuliner khas Indonesia ini menambah keistimewannya. Lagi kepengen makan lemper, berhubung lagi puasa banyak waktunya, ya udah disempetin deh bikin, silahkan dicoba resepnya. Jajan pasar yg sangat disukai , tetapi ingin buat dengan versi lebih sehat dan enak.
Cara memasak 84. Lemper Ayam Bakar:
- Siapkan dan timbang bahan sesuai resep.
- Buat isi: Rebus ayam hingga empuk. Suwir-suwir daging ayam dan ambil kaldunya 150 ml. Campur suwiran ayam, bumbu halus, selai, daun salam, garam, merica, dan gula. Aduk rata, tuang air kaldu, aduk sampai mendidih. Tuang santan, masak hingga meresap dan mengering. Angkat dan dinginkan.
- Buat lemper: kukus ketan selama 20 menit. Rebus santan, tambahkan daun salam, daun serai, dan garam, tunggu hingga mendidih. Matikan api. Masukkan ketan kukus, campur dengan rebusan santan hingga tercampur rata. Tutup panci dan biarkan sekitar 15 menit.
- Kukus ketan selama 30 menit hingga matang. Ambil sesendok ketan kukus, beri isi, tutup dengan ketan sambil sedikit dikepal-kepal, kerjakan hingga ketan habis.
- Bungkus rapi dengan daun pisang, semat kedua sisinya dengan lidi. Kerjakan hingga habis. Kukus lemper yang sudah rapi terbungkus daun selama 30 menit. Sampai diproses ini kue lemper sudah bisa disajikan. Akan tetapi bagi yang ingin merasakan sensasi lemper bakar, proses berikutnya adalah membakar.
- Siapkan alat pembakar, tata lemper, bakar dengan api kecil sambil dibolak-balik hingga seluruh permukaan daun berubah warna. Angkat dan sajikan. Selamat mencoba!
- Ini hasil jadinya, Lember Ayam Bakar, siap disantap…
Ayam bakar ini bisa dijadikan menu makan sarapan, makan siang bahkan makan malam. Selain cara membuat lemper ayam supaya enak, gurih dan legit, cara membungkus lemper yang cantik dan menarik juga harus diperhatikan. Tentu tidak nyaman bukan kalau kita sudah capek capek membuatnya tetapi tampilannya benjol benjol dan tidak rata. Yang pertama adalah resep ayam bakar ungkep, ayam bakar jenis ini merupakan ayam bakar yang dibuat dengan proses dimasak atau pengungkepan Ayam bakar tanpa ungkep ini terbuat dari daging ayam segar yang diberi bumbu rempah dan olesan kecap manis, kemudian langsung dibakar tanpa. Ambil adonan ketan, pipihkan, isi dengan adonan isi, bungkus dengan daun pisang.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat 84. lemper ayam bakar hari ini! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
