Perlu makanan praktis untuk hari ini? Resep ayam goreng ala rumah makan padang ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! ayam goreng ala rumah makan padang salah satu menu makanan dengan rasa berani dan tentunya dijamin pasti lezat.
Kebanyakan orang tidak berani memasak ayam goreng ala rumah makan padang karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari ayam goreng ala rumah makan padang! Mulai dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Kemudian, jenis bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu sebaiknya pakai bahan yang masih segar.. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Kamu dapat menghidangkan ayam goreng ala rumah makan padang hanya dengan menggunakan 10 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep ayam goreng ala rumah makan padang!
Untuk menyiapkan Ayam Goreng Ala Rumah Makan Padang, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Gunakan 1 ekor ayam
- Sediakan 1/2 bagian jeruk nipis untuk menghilangkan amis
- Sediakan Bumbu
- Gunakan 5 butir bawang putih
- Siapkan 8 butir kemiri
- Sediakan 2 rimpang lengkuas (di parut)
- Gunakan 1 jari kunyit
- Sediakan 1/ 2 jari jahe
- Gunakan secukupnya Garam
- Sediakan secukupnya kaldu bubuk
Bagi yang suka makan di rumah makan padang pasti tidak asing lagi dengan masakan yang satu ini bukan? Terbuat dari ayam yang sebelumnya digoreng terlebih dahulu, kemudian dimasak bersama bumbu sambal balado yang pedas manis sehingga memiliki citarasa yang khas nikmatnya. Ketiga, panaskan minyak dan goreng ayam sehingga kering kecokelatan, tiriskan. Keempat, haluskan bumbu balado, tumis hingga bumbu balado matang.
Proses menyiapkan Ayam Goreng Ala Rumah Makan Padang:
- Siapkan semua bahan
- Ayam potong cuci bersih lumuri jeruk nipis haluskan bumbu selain lengkuas kita parut
- Lumuri ayam dengan bumbu lalu diamkan kurang lebih 1 jam supaya bumbu meresap
- Goreng ayam sampai matang kuning keemasan dengan api kecil supaya matang sampai kedalam alias tidak mentah
- Setelah matang angkat dan siap untuk di hidangkan
Setelah itu, masukkan ayam goreng ke dalam bumbu balado dan aduk-aduk sampai rata. Resep ayam goreng balado khas rumah makan Padang siap disajikan di rumah. Semalem sih niatnya pengen beli nasi Padang aja untuk menu hari ini, tapi mengingat, menimbang dan akhirnya memutuskan, jadilah hari ini masak aja ala rumah makan Padang. Ayam bakar, daun singkong rebus, ketimun plus samba lado mudo (sambel cabe ijo).. Ayam goreng bumbu lengkuas ini biasanya dihidangkan berdampingan dengan rendang pada acara-acara besar di Minangkabau, seperti acara pernikahan dan perayaan khatam Al-Qur'an.
Mudah bukan membuat ayam goreng ala rumah makan padang? Selamat berkreasi di dapur! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
