Coba resep ayam goreng lengkuas sebagai menu istimewa hari ini. Pasti kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! Perkaya perbendaharaan resepmu dengan ayam goreng lengkuas! Menu spesial untuk hari ini. Selamat mencoba resepnya!
Sebagian Besar orang takut mulai memasak ayam goreng lengkuas karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari ayam goreng lengkuas! Pertama dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain kualitas peralatan memasak, kualitas bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu selalu pakai bahan yang masih fresh.. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, sobat dapat menyiapkan ayam goreng lengkuas hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin ayam goreng lengkuas yuk!
Untuk menyiapkan Ayam Goreng Lengkuas, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Gunakan 350 g daging ayam
- Sediakan Secukupnya air
- Gunakan Secukupnya minyak goreng
- Ambil Bumbu halus :
- Siapkan 4 butir bawang merah
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Siapkan 2 butir kemiri
- Ambil 1 sdt ketumbar
- Siapkan Secukupnya garam
- Ambil Secukupnya kaldu bubuk
- Gunakan Bumbu parut :
- Sediakan 1 rimpang agak besar lengkuas
- Gunakan 1 ruas jahe
- Gunakan 1 batang sereh
Ayam goreng memang menjadi salah satu menu hidangan favorit, baik bagi anak-anak maupun orang dewasa. Tidak heran, daging ayam yang kenyal dan nikmat itu memang paling enak disajikan saat masih panas-panas, apalagi kalau ada bumbu kremesannya yang menambah cita rasa. Selain dibuat dari tepung, anda juga bisa membuat kremesan ini dari bumbu lengkuas. Bagi Anda yang sangat suka dengan olahan ayam goreng, maka alangkah baiknya untuk mencoba salah satu resep yang satu ini yaitu bernama ayam goreng bumbu lengkuas.
Cara menyiapkan Ayam Goreng Lengkuas:
- Siapkan semua bahan yang akan digunakan.
- Haluskan bumbu halus. Punya saya dihaluskan dengan cara diulek saja agar bumbu tetatap bertekstur.
- Selanjutnya parut lengkuas yang sudah dikupas kulit rimpangnya, parut jahe yang sudah dibersihkan dan dikupas kulitnya, serta parut sereh bagian putihnya saja dengan parutan kelapa.
- Selanjutnya siapkan wajan, masukkan bumbu, kaldu ayam bubuk dan potongan ayam yang sudah dicuci bersih aduk sebentar, lalu tambahkan sedikit air lalu masak hingga airnya mengering.
- Dalam wajan panaskan minyak goreng secukupnya. Kemudian goreng ayam beserta bumbunya dengan api kecil hingga berwarna kuning kecoklatan. Lalu angkat dan tiriskan kemudian sajikan.
Pasalnya bukan hanya mempunyai rasa yang sangat enak dan maknyus, akan tetapi jenis masakan tradisional yang sering ditemukan di beberapa wilayah di Indonesia tersebut, menjadi salah satu jenis masakan sehari-hari yang sangat. Ayam goreng lengkuas atau laos adalah salah satu variasi resep masakan ayam goreng dengan citarasa gurih dan lezat. Walaupun tampilannya tidak terlalu beda jauh dengan ayam goreng ungkep bumbu kuning, tetapi aroma dan rasanya beda lho. Perbedaannya terbesar tentu saja di serundeng atau kremesan lengkuas yang disajikan bersama dengan ayam gorengnya. Resep masakan ayam goreng lengkuas merupakan pilihan kreasi masakan ayam yang sayang untuk dilewatkan.
Ternyata tidak susah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat ayam goreng lengkuas. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
