Perlu sajian praktis untuk hari ini? Resep lemper bakar ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! Satu lagi makanan yang bakal bikin meja makan semakin meriah - lemper bakar! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama seluruh keluarga!
Pada umumnya orang malas mulai memasak lemper bakar karena takut hasil masakannya tidak enak. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari lemper bakar! Pertama dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Kemudian, kualitas bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu selalu gunakan bahan yang masih segar.. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Sobat dapat memasak lemper bakar hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin lemper bakar yuk!
Untuk menyiapkan Lemper Bakar, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Sediakan 750 gram beras ketan
- Sediakan 600 cc santan dari ½ butir kelapa kemudian panaskan
- Gunakan 3 lembar daun jeruk purut
- Sediakan 3 lembar daun daun pandan
- Sediakan 1 sdt garam
- Gunakan secukupnya Daun pisang
- Siapkan secukupnya semat
- Sediakan bahan Isian:
- Sediakan 450 gram daging ayam, rebus, suir-suir
- Ambil 375 cc santan dari ¼ butir kelapa
- Gunakan 5 butir bawang merah, haluskan
- Ambil 5 butir bawang putih,haluskan
- Ambil 5 butir kemiri haluskan
- Siapkan 1 sendok teh garam
- Siapkan 2 sendok makan gula pasir
- Ambil secukupnya Minyak goreng
- Gunakan 4 lembar daun jeruk purut
- Siapkan 4 sdm gula merah
Kue ini terbuat dari ketan Namun, banyak sekali versi-versi kekinian yang gak kalah enak. Uda lama denger lemper bakar aliong guys. Tapi baru cobain kemarin ini, karena sodaraku bilang enak banget. Jadi mereka gak hanya jualan lemper tapi juga ada lontong.
Cara membuat Lemper Bakar:
- Tumis bumbu halus sampai benar-benar harum lalu masukkan ayam suir,lada, garam, gula merah,lada bubuk, santan, dan daun jeruk lalu masak hingga bumbu-bumbu meresap kemudian sisihkan.
-
- Rendam beras ketan selama satu jam, lalu tiriskan. Kukus sampai keket, kemudian sisihkan.
-
- Campurkan santan, garam, jeruk purut kemudian masak sampai mendidih. Lalu masukkan beras ketan, aduk rata, kemudian kukus kembali hingga matang.
-
- Isi dengan ayam lalu bungkus dengan daun pisang dan sematkan.Bakar atau panggang, sambil sesekali daun pisang di olesi menggunakan minyak serta dibalik-balik.
Selain itu ada juga lemper bakar, lemper basah, lemper mie, dan masih banyak lagi. Saat ini kebanyakan masyarakat Indonesia mengisi lemper dengan menggunakan daging ayam. Kalau biasanya lemper diisi daging ayam, lalampa justru diisi dengan daging ikan yang Bagaimana cara membuatnya? Lemper is an Indonesian savoury snack made of glutinous rice filled with seasoned shredded chicken, fish or abon (meat floss). Lemper Bakar Oncom Pedas, olahan beras ketan dengan isian oncom pedas ini pasti bakal jadi favorit.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat lemper bakar hari ini! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
