Coba resep kaldu udang bubuk sebagai hidangan istimewa hari ini. Pasti kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! kaldu udang bubuk salah satu hidangan dengan rasa berani dan tentunya dijamin pasti nagih.
Kebanyakan orang takut mulai memasak kaldu udang bubuk karena takut rasa masakannya tidak lezat. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari kaldu udang bubuk! Mulai dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Selain itu, agar rasa makanan semakin enak pastinya harus memakai banyak bumbu supaya makanan yang dibuat tidak terasa hambar. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, kamu dapat menyiapkan kaldu udang bubuk hanya dengan menggunakan 4 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin kaldu udang bubuk yuk!
Untuk membuat Kaldu Udang Bubuk, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Gunakan 250 gr kepala, kulit dan ekor udang
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Gunakan 1 sdt garam
- Gunakan 1 sdt gula
Jadi, bersiaplah untuk berkreasi dengan aneka masakan. CARA MEMBUAT KALDU UDANG BUBUK / KALDU UDANG HOMEMADE Mamigo Cooking. Sekarang ini juga ada kaldu bubuk dalam kemasan yang dijual untuk membantu menyedapkan masakan. Tapi kadang kaldu bubuk yang dibeli secara instan justru kurang menyehatkan dan jika terlalu banyak akan berbahaya.
Cara membuat Kaldu Udang Bubuk:
- Cuci kepala, kulit dan ekor udang, tiriskan (pastikan udang masih segar). Sangrai udang diatas teflon, beri bawang putih yang sudah digerprek dan dipotong asal.
- Sangrai hingga ringan, matikan kompor dan dinginkan. Setelah dingin Chopper atau blender udang hingga halus, lalu pindahkan kembali ke atas teflon. (Ini sudah menjadi kaldu ya, karena ingin disimpan lama jadi harus dikeringkan)
- Sangrai kembali dengan api kecil dan ditambah garam dan gula, sangrai hingga kering, lalu dinginkan.
- Blender halus kaldu udang hingga lembut atau sesuai selera, saya suka yang halus. Lalu sangrai sebentar agar lebih kering, dan dinginkan lagi sebelum disimpan.
- Simpan dalam wadah kedap udara, ini bisa bertahan hingga 3 bulan walau tanpa pengawet sekalipun. Pastikan kaldu udang bubuk benar2 kering. Dari 250gr udang, saya timbang menjadi 85gr kaldu udang bubuk. Bisa dijadikan bahan bakulan juga lho😁
Lihat juga resep Kaldu Udang Bubuk Homemade enak lainnya. Kebetulan juga kaldu udang bubuk dirumah udah habis, jadi langsung aja diesekusi. Bikin kaldu bubuk sendiri tuh selain aman tanpa bahan kimia, nyemplungin ke masakan juga lebih tenang. Ssstt. pas lagi sangrai udang, wanginya bukan main, bikin perut krucuk krucuk. hehehehe ? Untuk Anda yang ingin membuat kaldu bubuk sendiri dirumah silahkan simak resep dibawah ini.
Selamat mencoba resep kaldu udang bubuk! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
