Bosen sama sajian makanan yang itu-itu aja? Mari coba resep ** soto sambal kacang ** ini, mungkin bisa jadi menu favorit barumu! Satu lagi menu makanan yang bisa membuat meja makan semakin meriah - ** soto sambal kacang **! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama orang special!
Kebanyakan orang sudah minder duluan ** soto sambal kacang ** karena takut masakan yang dihasilkan tidak enak. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari ** soto sambal kacang **! Pertama dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Selain kualitas peralatan memasak, jenis bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu sebaiknya gunakan bahan yang masih fresh.. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, kawan-kawan dapat membuat ** soto sambal kacang ** hanya dengan menggunakan 30 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin ** soto sambal kacang ** yuk!
Untuk menyiapkan ** soto sambal kacang **, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Siapkan Bahan kuah
- Gunakan 1 ekor ayam (lebih enak ayam kampung)
- Siapkan 2 ruas jahe
- Ambil 1 ruas lengkuas
- Gunakan 2 batang sereh
- Siapkan 3 lembar daun jeruk
- Ambil 2 lembar daun salam
- Siapkan bumbu halus
- Gunakan 2 ruas jari u kunyit
- Gunakan 7 butir bawang merah
- Gunakan 5 butir bawang putih
- Ambil Secukupnya lada garam kaldu bubuk
- Sediakan 1 sdm ketumbar bubuk
- Gunakan 3 butir kemiri
- Sediakan Secukupnya air
- Gunakan Secukupnya minyak goreng
- Siapkan bahan pelengkap
- Sediakan 50 gr bihun, rebus
- Sediakan 2 genggam tauge ekor pendek, rebus
- Sediakan Secukupnya telur rebus
- Sediakan Secukupnya daun bawang iris
- Sediakan Secukupnya kerupuk udang
- Sediakan Secukupnya kecap manis
- Ambil Secukupnya bawang merah goreng
- Siapkan bahan sambal kacang
- Gunakan 100 gr kacang tanah goreng
- Siapkan 5 butir bawang putih goreng
- Sediakan Secukupnya cabai rawit (diskip kalau utk si kecil dipisah saja)
- Sediakan Secukupnya gula merah dan garam
- Sediakan 250 ml air matang
Dulu, sekali nyobain nih sroto, masyaAllooh sampe keingat trs dan pengin nyobain lagi kpan waktu karena rasanya yg gurih manis sesuai dg lidah saya. Sambal kacang: Haluskan kacang tanah goreng bersama bawang putih, bawang merah, cabai rawit, garam, dan gula merah dalam cobek. Masukkan suun, taoge, suwiran ayam, daun selederi, daun bawang, dan tomat ke dalam mangkuk saji, tuangi kuah panas. Jika biasanya sambal yang digunakan pada soto adalah sambal cabai rawit, sroto Banyumas menggunakan sambal kacang sebagai pelengkapnya.
Langkah-langkah membuat ** soto sambal kacang **:
- Panaskan minyak lalu tumis bumbu yg digeprek (jahe lengkuas dan sereh) masukkan salam daun jeruk. Tumis hingga harum. Masukkan bumbu halus smp wangi.
- Masukkan ayam aduk aduk hingga keluar minyak dan bumbu meresap. Pakai api kecil biar tdk gampang gosong
- Masukkan air hingga ayam terendam kemudian masukkan garam dan kaldu bubuk
- Masak hingga kuah wangi dan matang. Angkat ayam lalu goreng
- Buat sambal: tumbuk kacang tanah bawang putih garam dan gula merah. Beri air matang lalu masukkan ke kuah soto.
- Tata di mangkuk bihun, tauge, ayam goreng suwir, telur rebus, masukkan kuah lalu taburi bawang merah goreng, daun bawang dan beri kerupuk.
- Sajikan dengan nasi hangat atau ketupat atau lontong dan kecap.
- Bila cabai di pisah, haluskan cabai lalu tuangi kuah soto. Siap dijadikan sambal
Bahan dasar yang digunakan untuk membuat sroto Banyumas adalah daging sapi atau ayam. Daging tersebut terlebih dulu akan dimasak untuk menghasilkan kaldu lalu kemudian dipotong atau suwir, untuk disajikan. Sambal kacang, pasti semua sudah familiar dengan sambal nan gurih yang satu ini. Karena resep sambal kacang ini memang sudah umum dan banyak dibuat untuk pelengkap tambahan makanan seperti sate, siomay, batagor dan aneka makanan lainnya. Bagi Anda yang belum tau cara membuatnya Anda harus membaca resep sambal kacang yang lezat dibawah ini.
Mudah bukan membuat ** soto sambal kacang **? Selamat berkreasi di dapur! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
