Ingin tau rahasia masak soto lamongan / soto kuning dengan koya dan sambal yang nikmat? Tidak usah ragu lagi, disini kami sudah menyiapkan resep soto lamongan / soto kuning dengan koya dan sambal terbaik! soto lamongan / soto kuning dengan koya dan sambal salah satu hidangan dengan rasa berani dan tentunya dijamin pasti nagih.
Banyak orang takut mulai memasak soto lamongan / soto kuning dengan koya dan sambal karena takut hasil masakannya tidak lezat. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto lamongan / soto kuning dengan koya dan sambal! Mulai dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik. Kemudian, jenis bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu sebaiknya gunakan bahan yang masih segar.. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Kamu dapat membuat soto lamongan / soto kuning dengan koya dan sambal hanya dengan menggunakan 38 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin soto lamongan / soto kuning dengan koya dan sambal yuk!
Untuk membuat Soto Lamongan / Soto Kuning dengan Koya dan Sambal, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Sediakan 1/2 Kg Dada Ayam
- Sediakan 1/2 Kg Ceker Ayam
- Ambil 1,5 Liter Air
- Sediakan 4 Lembar Daun Salam
- Gunakan 4 Lembar Daun Jeruk
- Ambil 2 Batang Sereh/Serai Geprek
- Ambil 2 Cm Jahe Geprek
- Siapkan 2 Cm Lengkuas Geprek
- Sediakan 1 Batang Daun bawang (iris untuk kuah)
- Ambil 1 Bungkus Kecil Kaldu Bubuk
- Siapkan 1 Sdt Garam
- Sediakan 1/2 Sdt Gula Pasir
- Siapkan 1 1/2 Sendok Sayur Minyak (untuk menumis bumbu halus)
- Gunakan Bumbu Halus
- Ambil 9 Siung Bawang Merah
- Ambil 6 Siung Bawang Putih
- Gunakan 3 Butir Kemiri
- Ambil 2 Cm Kunyit
- Sediakan 2 Sdm Ketumbar
- Gunakan 1 Sdt Lada Putih
- Siapkan Pelengkap Soto
- Sediakan 2 Bungkus Sedang Soun (rendam di air hangat)
- Gunakan 1/2 Bonggol Kol (iris tipis halus)
- Gunakan 2 Buah Jeruk Nipis (untuk perasan)
- Sediakan 1 Buah Tomat Besar (potong dadu)
- Ambil 1 Ikat Daun Bawang dan Daun Seledri (iris tipis)
- Gunakan Secukupnya Koya
- Ambil Secukupnya Sambal Soto
- Siapkan Secukupnya Bawang Goreng
- Gunakan Bahan Koya
- Siapkan 4 Butir Bawang Putih (iris besar)
- Siapkan 15 Keping Kerupuk Udang Kecil (goreng)
- Siapkan Sambal Soto
- Ambil 7 Biji Cabe Merah Keriting
- Ambil 10 Biji Cabe Rawit Merah
- Ambil 3 Siung Bawang Putih
- Sediakan 1/4 Sdt Garam
- Sediakan Secukupnya air untuk merebus
Soto Lamongan adalah salah satu resep soto ayam dengan ciri khas kuah kuning dengan campuran koya yang terbuat dari krupuk udang dan bawang putih yang digoreng. Soto Ayam lamongan + koya ala Sean🤤😍. Lihat juga resep Soto Ayam Lamongan enak lainnya. Resep Soto Lamongan - Soto Lamongan adalah salah satu makanan khas jawa timur yang memiliki rasa yang lezat dengan harga cukup murah dan ekonomis.
Langkah-langkah memasak Soto Lamongan / Soto Kuning dengan Koya dan Sambal:
- Cuci bersih ayam lalu lumuri dengan garam dan jeruk nipis, diamkan 10 menit
- Rebus Ayam dengan 1,5 Liter air biarkan sampai ayam matang dan empuk
- Selagi menunggu ayam matang, siapkan bumbu halus, haluskan semua lalu tumis bersama Daun Salam, Daun Jeruk, Sereh, Jahe, Lengkuas sampai matang
- Tiriskan dada ayam, pisahkan ke wadah lain. Lalu masukan tumisan bumbu halus ke dalam rebusan air ceker yg telah mendidik, Tambahkan Daun bawang iris, kaldu bubuk, garam gula. Aduk. Tes rasa
- Setelah matang, matikan kompor dan susun semua bahan pelengkap soto lalu siram dengan kuah
- Untuk Koya, Blender Bawang Putih iris Goreng bersama Kerupuk udang yang sudah digoreng dan bebas minyak
- Untuk sambal, rebus cabe dan bawang putih, ulek halus tambah garam lalu siram air panas secukupnya
Hidangan soto, merupakan sajian berkuah mirip dengan sop yang tebuat dari kaldu daging dan beberapa. Resep Soto Lamongan - Soto Lamongan adalah salah satu makanan khas jawa timur yang memiliki rasa yang lezat dengan harga cukup murah dan ekonomis. Hidangan soto, merupakan sajian berkuah mirip dengan sop yang tebuat dari kaldu daging dan beberapa sayuran. Bahan utama dari soto adalah daging sapi dan ayam, tetapi ada pula yang membuatnya dengan daging kambing. Soto ayam Lamongan merupakan salah satu soto khas Jawa Timur yang populer.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat soto lamongan / soto kuning dengan koya dan sambal hari ini! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
