Jenuh dengan makanan yang itu-itu aja? Yuk coba resep soto banjar lezat.. komplit ketupat perkedel n sambal ini, mungkin bisa jadi pilihan paling pas! Satu lagi sajian yang bakal membuat meja makan semakin meriah - soto banjar lezat.. komplit ketupat perkedel n sambal! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama orang special!
Pada umumnya orang tidak berani memasak soto banjar lezat.. komplit ketupat perkedel n sambal karena takut rasa masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari soto banjar lezat.. komplit ketupat perkedel n sambal! Mulai dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Selain kualitas peralatan memasak, kualitas bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu sebaiknya gunakan bahan yang masih segar.. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Kamu dapat menyiapkan soto banjar lezat.. komplit ketupat perkedel n sambal hanya dengan menggunakan 38 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin soto banjar lezat.. komplit ketupat perkedel n sambal yuk!
Untuk menyiapkan Soto Banjar lezat.. komplit ketupat perkedel n sambal, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Sediakan Bahan Soto Banjar :
- Ambil 1 ekor ayam besar
- Gunakan 1 kg kentang (3/4 utk bhn perkedel)
- Gunakan 400 ml susu
- Gunakan 3 siung besar (sebesar bawang bombay) bawang merah
- Sediakan 10 siung bawang putih besar
- Siapkan 1/2 biji pala
- Sediakan 2 jari kayu manis
- Ambil 1 sendok mkn merica
- Sediakan 10 butir cengkeh
- Ambil 5 butir telur rebus, di potong sesuai selera
- Ambil 1 batang daun bawang
- Ambil 1 buah jeruk nipis atau jeruk lemon
- Gunakan sesuai selera bawang goreng
- Gunakan 1 bgks soun (skip.. krn ga nemu di turki)
- Sediakan secukupnya garam dan gula
- Siapkan 1 blok kaldu
- Siapkan secukupnya mentega
- Sediakan Bahan ketupat nasi :
- Siapkan 4 gelas beras
- Sediakan secukupnya air
- Sediakan secukupnya garam
- Sediakan Bahan Perkedel Kentang :
- Ambil 1 buah Kentang
- Ambil 1 butir telur
- Ambil 5 siung bawang putih besar
- Gunakan 1 siung bawang merah besar
- Sediakan 1 batang daun bawang
- Siapkan 1/2 sdt merica
- Siapkan secukupnya garam
- Siapkan 1/2 blok kaldu
- Gunakan secukupnya mentega
- Ambil Bahan sambal soto :
- Siapkan 15 buah cabai merah besar
- Sediakan 5 buah cabai rawit
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Gunakan 1/2 blok kaldu
- Siapkan secukupnya garam dan gula
Soto banjar adalah salah satu jenis soto khas nusantara yang berasal dari Banjarmasin, Kalimantan Selatan. Meski popularitasnya masih kalah jika dibandingkan soto lamongan maupun soto betawi, tapi soal rasa tak perlu diragukan lagi. Apalagi jika memasaknya dengan resep soto banjar asli yang ada di artikel ini. Ditambah kecap,perasan jeruk dan sambal pedaas,makin mantap.!
Cara membuat Soto Banjar lezat.. komplit ketupat perkedel n sambal:
- Soto Banjar : kentang di goreng dan halus kan. Bawang merah di iris2 hlus tumis dgn margarin, 10 siung bwang putih dihaluskan msukan dlm tumisan bwang mrah. Kentang yg sdh di hluskan tdi ambil 1/4 nya di ksih sdikit air smbil di remas2 msukan dlm tmisan bwang mrah dan bwang putih tadi.1ekor ayam blah jdi 2 rebus dgn air smpai empuk. Ayam di angkat msukan tumisan tadi dlm kldu ayam. Merica, pala, kayu manis, cengkeh ditumbuk ksr dibungkus dlm kain masukkan ke dlm kaldu. Masukkan susu. ayam disuir
- Ketupat nasi : cuci beras dan rendam 30 mnt. tiriskan dan tambah air sd 1 1/2 ruas jari diatas permukaaan beras. tambahkan garam 2 sdt. aron dan di aduk2. setlh air habis, tambahkan lg 3 gls air mendidik aduk2 sd air abis. dinginkan. mskkan ke dlm wadah dan tekan2. simpan dlm kulkas. lbh bagus dibuat sehari sblm dan disimpan di kulkas.
- Perkedel Kentang : kentang digoreng dan dihlskan. bawang putih merica dan garam dihlskan. mskan ke dlm adonan kentang. mskkan kaldu blok yg sdh dihlskan. bawang merah diiris dan di goreng 1/2 matang. campur. mskkan kuning telur. aduk rata. mskkan irisan daun bawang. btk bola2 gepeng, celupkan dlm putih telur dan goreng.
- Sambal Soto : semua bhn dihaluskan dan ditumis.
- Penyajian : 1. soun yg tlh disiram air panas. 2. potongan ketupat nasi. 3. perkedel. 4. irisan telur rebus. 5. ayam yg disuir2. 6. irisan daun bawang. 7. siram kuah soto. 8. tabur bawang goreng. 9. perasan jeruk nipis/lemon. 10. sambal. 11. santaappp
Bakalan ga ingat timbangaan nh kalo dah maem ini.hohohoo.:P -perkedel kentang - telur rebus - bawang merah dan bawang putih goreng - irisan seledri - daun bawang. Cara membuat : Soto Banjar Khas Kalimantan merupakan makanan tradisional masyarakat Banjarmasin, Kalimantan Selatan. Dan merupakan makanan sejenis soto yang punya rasa khas rempah yang sangat terasa di lidah. Adapun yang membedakan Soto Banjar dengan soto yang lain yaitu tentu karena resep, kuah dan isinya. Indonesia kaya akan resep masakan daerah.
Selamat mencoba resep soto banjar lezat.. komplit ketupat perkedel n sambal! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
