Ingin memasak bakso aci kuah kaldu udang yang nikmat? Gak perlu pusing lagi, disini kami sudah menyiapkan resep bakso aci kuah kaldu udang terbaik! Hadirkan bakso aci kuah kaldu udang untuk agenda masak akhir pekan ini. Menu ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Banyak orang sudah menyerah duluan bakso aci kuah kaldu udang karena takut rasa masakannya tidak lezat. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bakso aci kuah kaldu udang! Mulai dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selanjutnya, kualitas bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu selalu pakai bahan yang masih segar.. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Kawan-kawan dapat membuat bakso aci kuah kaldu udang hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin bakso aci kuah kaldu udang yuk!
Untuk menyiapkan Bakso Aci Kuah Kaldu Udang, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Ambil bahan bakso aci
- Ambil 120 gr tepung aci/kanji/sagu
- Siapkan 120 gr tepung terigu
- Sediakan 3 siung bawamg putih haluskan
- Sediakan 4 helai daun bawang
- Siapkan 1 sdt garam
- Ambil 1 sdt kaldu bubuk
- Sediakan 150 ml air mendidih (kurleb) untuk adonan
- Ambil Secukupnya air untuk merebus bakso aci
- Gunakan BAHAN KUAH :
- Gunakan 3 siung bawang putih besar geprakkk
- Gunakan 1 sdt merica bubuk
- Ambil 1 sdt garam
- Siapkan 1/2 sdm kaldu bubuk
- Siapkan 1000 ml air kaldu udang (dari rebusan kepala udang)
- Gunakan BAHAM PELENGKAP :
- Ambil Irisan daun bawang
- Sediakan Irisan daun seledri
- Ambil Secukupnya bawang goreng
Pengen nyoba bikin cilok sendiri di rumah, gampang sih tapi lumayan ribet Bakso Udang sudah matang! Sebagian adonan Ibu Vita bikin bakso tahu. Cara Membuat Kaldu Udang : Masukan kepala udang kedalam rebusan air bakso, beri garam, merica, kaldu bubuk jamur koreksi rasa. Lihat juga resep Tahu Bakso Kuah Kaldu enak lainnya.
Langkah-langkah menyiapkan Bakso Aci Kuah Kaldu Udang:
- Campur semua bahan bakso aci kecuali air mendidih. Setelah bahan kering tercampur, tambahkam air mendidih sdkit demi sdkit hunakan spatula untuk mengaduk, selanjutnya gunakan tangan pelan² sampai adonan dapat dibentuk
- Setelah adonan sedikit kalis mulailah membentuk bulat² ukuran sesuai selera
- Kemudian panaskan air untuk merebis bakso aci, jika sudah mendidih, masukkan semua bakso aci tungu hingga terapung dg sendirinya tandanya matang sdh bs diangkat
- Bahan kuah : siapkan sepanci air kaldu udang diatas kompor dgn api sedang, tunggu sdkit mendidih, lalu masukkan bahan² kuah pd resep, aduk raya lalu tes rasa, matikan kompor.
- Sajikan kuahnya ke dalam semangkuk bakso aci lalu beri bahan taburannya agar lebih nikmat
Bakso udang kuah caisim. foto: Instagram/@oviemasak. Bakso aci pada dasarnya adalah bakso yang terbuat dari campuran tepung terigu dan tepung kanji. Hanya saja di daerah Jawa Barat, tepung kanji biasa biasa disebut tepung aci. Makanya, bakso ini disebut bakso aci. Sensasi kenyal dan gurih bakso aci sangat berbeda dengan bakso pada umumnya.
Mudah bukan membuat bakso aci kuah kaldu udang? Selamat berkreasi di dapur! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
