Ingin masak lalampa / lemper menado yang lezat? Tidak usah ragu lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep lalampa / lemper menado terbaik! Hadirkan lalampa / lemper menado untuk agenda masak akhir pekan ini. Sajian ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Sebagian Besar orang tidak berani memasak lalampa / lemper menado karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari lalampa / lemper menado! Mulai dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selanjutnya, agar cita rasa makanan semakin lezat pastinya harus memakai banyak bumbu supaya masakan yang dibuat tidak terasa datar. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Sobat dapat menyiapkan lalampa / lemper menado hanya dengan menggunakan 6 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin lalampa / lemper menado yuk!
Untuk menyiapkan Lalampa / Lemper menado, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Sediakan beras ketan
- Ambil Santan kara kecil
- Ambil Garam
- Ambil Air untuk rendaman
- Siapkan Daun pisang
- Gunakan Cakalang rabe untuk isian (resep menyusul tersendiri)
Aromanya yang khas menguar saat dibakar di atas bara api. Lemper Menado Ala May (Mais) Recipe. Dulu lalampa ini kurang banyak dikenal orang, seperti lemper hanya diisi dengan ikan dan Untuk penyuka jajanan menado yang gurih dan pedas, sudah pasti harus mencoba lalampa Eyang Oemi. Sajian khas dari Menado ini mirip lemper dari Jawa tapi keduanya punya perbedaan yang sangat mendasar.
Langkah-langkah memasak Lalampa / Lemper menado:
- Cuci dan Rendam beras ketan semalaman
- Masukan ketan dalam majikom lalu tambahkan santan, garam dan air sampai setinggi satu ruas jari
- Cuci daun pisang dan keringkan dengan kain lap yang bersih dan kering
- Tata ketan di atas daun pisang dan pipihkan, taruh cakalang pada bagian atas ketan dan tutup bagian atas dengan ketan lagi agar isi tidak berantakan, lalu bungkus adonan dengan daun pisang
- Bakar lalampa yang sudah terbubgkus rapih sampai wangi daun pisang meresap, lalampa siap disajikan
Lalampa cocok untuk disantap dalam keadaan panas maupun dingin. Siapa sih yang tidak suka Lemper? Hampir semua orang Indonesia suka lemper. Ketan kukus yang diisi dengan daging ayam suwir di tengahnya, makin cantik setelah "diselimuti" daun pisang. GenPI.co - Suka lemper dan ikan tongkol?
Selamat mencoba resep lalampa / lemper menado! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
