Perlu menu praktis untuk hari ini? Resep cilok - bumbu kacang ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! cilok - bumbu kacang cocok untuk makanan sehari-hari di rumah maupun untuk makanan pesta.
Kebanyakan orang tidak berani memasak cilok - bumbu kacang karena takut masakan yang dihasilkan tidak enak. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari cilok - bumbu kacang! Mulai dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik. Kemudian, kualitas bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu sebaiknya gunakan bahan yang masih segar.. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, kamu dapat memasak cilok - bumbu kacang hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep cilok - bumbu kacang!
Untuk menyiapkan Cilok - Bumbu Kacang, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Sediakan 100 gr tepung tapioka
- Siapkan 100 gr tepung terigu
- Ambil 2 gelas kaldu sapi/ayam (dipakai secukupnya)
- Gunakan Secukupnya garam
- Sediakan Secukupnya merica & penyedap
- Sediakan Bawang putih 3 siung (haluskan)
- Siapkan Bahan Saus Kacang
- Ambil Saus kacang siap saji (saya pakai sinti)
- Sediakan Secukupnya air hangat
- Siapkan Secukupnya penyedap rasa, kecap manis, dan merica
- Siapkan 1 sdm maizena campur 3 sdm air putih untuk pengental
Cilok bentuknya bulat-bulat seperti bakso, hanya saja berbeda bahan dasarnya. Terdapat telur atau daging cincang di dalamnya, karena terbuat dari bahan dasar tapioka maka cilok terasa kenyal saat dikonsumsi. Selain cilok polos dengan bumbu kacang, banyak pembuat cilok membuat variasinya dengan menambahkan daging ke dalam bola-bola tepung tapioka ini. Versi yang tak kalah menggoda adalah bakso cilok yang penyajiannya seperti bakso kuah.
Cara menyiapkan Cilok - Bumbu Kacang:
- Siap kan air mendidih untuk merebus adonan
- Campurkan tepung tapioka & terigu
- Tambahkan bawang putih yang sudah dihaluskan, merica, garam, dan penyedap rasa secukupnya
- Hangatkan kaldu sapi, tambahkan pada adonan sedikit demi sedikit sampai adonan dapat dibentuk
- Bentuk bulat adonan, masukkan adonan pada air rebusan yang sudah di didihkan
- Jika adonan sudah mengapung artinya adonan sudah matang, angkat dan tiriskan
- Bumbu kacang : cairkan bumbu kacang siap saji dengan air hangat, buat adonan encer, tambahkan merica, garam, penyedap rasa, dan kecap manis secukupnya. Masak di api kecil sampai mendidih, masukkan larutan maizena, aduk sampai agak mengental. Sambal kacang siap disajikan.
Adonan cilok dicampur dengan daging sapi, lalu diberi kuah kaldu atau tanpa kuah. Setelah bumbu harum, masukan Kacang Tanah. Angkat tanpa ditiriskan, pindahkan ke blender. Siapkan wadah lalu masukan Kacang Tanah yang sudah halus, Kecap Manis, Gula Merah, Garam dan Air Panas. Resep Cilok Kuah Pedas Nampol Dipadukan dengan bumbu kacang.
Ternyata tidak sulit, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat cilok - bumbu kacang. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
