Bosan sama menu makanan yang itu-itu aja? Mari coba resep nasi kuning banjar ini, mungkin bisa jadi menu favorit baru keluarga! Hadirkan nasi kuning banjar untuk agenda masak akhir pekan ini. Hidangan ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Banyak orang malas mulai memasak nasi kuning banjar karena takut rasa masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari nasi kuning banjar! Pertama dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Kemudian, jenis bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu selalu pakai bahan yang masih segar.. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Kawan-kawan dapat menghidangkan nasi kuning banjar hanya dengan menggunakan 24 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep nasi kuning banjar!
Untuk memasak Nasi Kuning Banjar, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Siapkan Nasi Kuning
- Gunakan 2 mug Beras Banjar
- Siapkan 600 ml Santan
- Siapkan 1 Bungkus Kunyit Bubuk
- Siapkan 1 helai Daun Pandan
- Gunakan 1 sdt Garam
- Sediakan 1 batang Serai memarkan
- Gunakan 2 Lembar Daun Salam
- Sediakan 4 Lembar Daun Jeruk Sobek2
- Ambil Serundeng
- Ambil 100 gr Kelapa Parut
- Gunakan 2 buah Cabe keriting buang bijinya
- Sediakan Kunyit bubuk
- Ambil 1 cm Jahe
- Siapkan 1 cm Laos
- Ambil 4 biji Bawang Merah
- Siapkan 2 siung Bawang Putih
- Gunakan 2 Lembar Daun Jeruk
- Gunakan Garam
- Ambil Gula
- Siapkan Kaldu Jamur
- Siapkan Pelengkap
- Sediakan Ayam dan telur masak habang
- Ambil Bawang Goreng
Selain itu, nasi kuning juga cocok untuk dijadikan menu makan siang di rumah. Nasi kuning banjar komplit memiliki cita rasa yang tinggi sehingga banyak orang yang mencarinya. Kini anda dapat membuatnya sendiri di rumah, tanpa perlu jauh-jauh pergi ke Banjar. Resep nasi kuning bisa mengatasi nafsu makan yang berfluktuasi.
Proses memasak Nasi Kuning Banjar:
- Siapkan semua bahan nasi kuning. Cuci bersih beras masukkan garam, masukkan kunyit bubuk, aduk rata biar tercampur semua
- Masukkan kunyit bubuk, aduk hingga rata, masukkan daun jeruk, daun salam, serai, daun pandan tambahkan santan hingga air menyusut (sama seperti memasak nasi biasa)
- Panaskan kukusan, kukus nasi hingga matang kurang lebih 45 menit dengan api cenderung kecil
- Membuat serundeng; siapkan semua bahan. Ulek bumbu halus bisa juga menggunakan blender (cabe keriting, bawang merah, bawang putih)
- Tumis bumbu hingga matang, masukkan kelapa parut, kunyit, laos yang dgeprek, daun jeruk masak hingga berubah warna dan kelapa kering masak dengan api kecil agar tidak gosong
- Beri garam, gula dan kaldu jamur koreksi rasa siap disajikan bersama nasi kuning dan pelengkap lainnya
Nasi kuning mudah dibuat dan punya lauk pelengkap yang dijamin enak. Sudah pernah mencicipi nasi kuning khas Banjar? Contact Nasi Kuning Banjar on Messenger. Resep nasi kuning memang sangat beragam. Untuk mendapatkan rasa yang enak dan nikmat, tentu saja harus menemukan komposisi dan takaran yang pas.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat nasi kuning banjar hari ini! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
