Perlu hidangan praktis untuk hari ini? Resep capcay kuah kaldu ayam ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! Hidangan capcay kuah kaldu ayam ini pas untuk momen-momen spesial. Lezat dan tidak sulit dibuat.
Banyak orang tidak berani memasak capcay kuah kaldu ayam karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari capcay kuah kaldu ayam! Pertama dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Selanjutnya, kualitas bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu selalu pakai bahan yang masih segar.. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, teman-teman dapat memasak capcay kuah kaldu ayam hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin capcay kuah kaldu ayam yuk!
Untuk menyiapkan Capcay kuah kaldu ayam, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Siapkan 250 gr Fillet dada ayam, potong dadu
- Sediakan 4 bakso sapi potong sesuai selera
- Sediakan 4 bakso udang/ikan potong sesuai selera
- Sediakan 2 bh wortel potong sesuai selera
- Ambil 3 buah jagung muda
- Gunakan Brokoli secukupnya (potong bagian daun saja tanpa batang?
- Gunakan 4 lembar Sawi putih potong sesuai selera
- Sediakan 2 bh pakcoy potonh sesuai selera
- Gunakan 5 pc Udang uk besar, cincang halus
- Ambil 2 bawang putih cincang halus
- Gunakan 1/2 sdt garam
- Sediakan 1/2 sdt lada putih bubuk
- Gunakan 1 sdt kaldu jamur
- Gunakan 2 sdm olive oil/ minyak goreng
- Gunakan 300 ml air (sesuai selera)
- Sediakan 2 sdm maizena larutkan dengn air
- Siapkan 1 sdm Kecap asin cap ikan merah
Capcay Kuah Bening pun siap disajikan selagi hangat. Lebih nikmat dinikmati bersama acar dan kerupuk udang. Lihat juga resep Capcay Kuah Kental enak lainnya. Untuk menambah kelezatan dan rasa gurihnya bisa ditambahkan kaldu ayam bubuk non MSG atau menggunakan air kaldu bekas rebusan ayam.
Cara menyiapkan Capcay kuah kaldu ayam:
- Panaskan minyak, tumis bawang putih dan lada putih hingga harum. Setelah itu, masukan air sesuai selera.
- Masukan potongan fillet ayam, udang cincang, dan bakso hingga mendidih. Kemudian masukan semua sayuran diamkan hingga mendidih.
- Masukan larutan maizena, tambakan garam, kaldu bubuk, lada bubuk, dan kecap asin. Koreksi rasa sesuai selera. Sajikan selagi hangat, selamat mencoba.
Untuk membuat capcay kuah kental bisa ditambahkan tepung maizena. Untuk menjaga kandungan gizi dalam sayuran yang kita masak, sebaiknya sayuran tidak dimasak dalam jangka lama. Apabila sayuran sudah layu, masukkan baso, kaldu ayam, daun bawang, saus tiram, kecap ikan, gula pasir, merica bubuk, dan garam. Kemudian tambahkan susu cair, bawang putih bubuk, merica bubuk, kaldu ayam bubuk, gula dan garam. Sesudah mendidih, tambahkan kembang kol, tomat dan daun bawang.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat capcay kuah kaldu ayam hari ini! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
