Bosan sama hidangan yang itu-itu saja? Yuk coba resep nasi kuning banjar simpel ini, mungkin bisa jadi menu favorit baru keluarga! Hadirkan nasi kuning banjar simpel untuk agenda masak akhir pekan ini. Sajian ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Pada umumnya orang malas mulai memasak nasi kuning banjar simpel karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari nasi kuning banjar simpel! Pertama dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik. Kemudian, kualitas bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu sebaiknya pakai bahan yang masih segar.. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Sobat dapat menyiapkan nasi kuning banjar simpel hanya dengan menggunakan 25 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin nasi kuning banjar simpel yuk!
Untuk menyiapkan Nasi kuning banjar simpel, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Ambil beras 1,5 liter cuci bersih
- Siapkan secukupnya air
- Siapkan 3 cm kayu manis
- Gunakan 4 lembar daun jeruk
- Ambil 1 daun pandan
- Gunakan 3 cm serai
- Siapkan secukupnya garam
- Gunakan 1 ekor ikan gabus
- Siapkan 2 cabe merah kering besar
- Sediakan 5 siung bawang merah
- Ambil 6 siung bawang putih
- Ambil 1 kunyit
- Gunakan 1 buah gula merah
- Siapkan secukupnya penyedap rasa
- Ambil secukupnya garam
- Sediakan secukupnya asam jawa
- Siapkan secukupnya gula
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Sediakan 1 timun
- Sediakan 1 buah tomat
- Gunakan 1 telur ayam
- Ambil 1 telur itik
- Siapkan 1 santan cair
- Gunakan 500 gram kelapa parut
- Siapkan 500 kunyit bubuk
Ini nasi kuning khas banjar versi aku ya.versi praktisnya😆 Masih suasana lebaran hari kedua pasti ada aja saudara yg datang,jadi aku siapkan nasi kuning khas daerahku. Resep Nasi Kuning - Nasi kuning merupakan salah satu warisan kuliner Indonesia yang sangat terkenal. Untuk Nasi kuning yang dihidangkan bersama bumbu habang khas Banjar dan juga lauk pauk komplit menjadi pilihan hidangan istimewa. Nasi kuning identik muncul saat ada acara seperti ulang tahun, acara pernikahan, peresmian, upacara pembukaan.
Cara memasak Nasi kuning banjar simpel:
- Nasi kuning : Beras cuci bersih lalu tiriskan, masukan air secukupnya dalam panci dan didihkan, masukan beras kedalam air mendidih sambil diaduk masukan sepotong kayu manis, lembar daun jeruk perut, daun pandan, serai, tunggu setengah masak lalu masukan kelapa cair atau santan + kunyit bubuk, aduk sampai merata dan pindah dalam rice cooker cook tunggu sampai masak
- Serondeng kelapa parut, haluskan bumbu, bawang putih, kunyit, ketumbar, garam, gula, penyedap rasa haluskan, masukan kelapa parut, aduk rata, lalu goreng dengan minyak tunggu sampai harum
- Untuk masak habang : 1 ekor ikan gabus cuci bersih, lalu campur dengan bumbu yang dihaluskan,yaitu bawang putih, kunyit, garam lalu lumuri dengan bumbu, goreng. rebus 2 telur ayam dan itik, bumbu haluskan cabe merah kering, jahe, bawang merah bawang putih, asam jawa, gula merah, kapulaga, penyedap rasa, garam lalu goreng bawang merah putih, masukan bumbu masak habang, lalu sampai sudah jadi sedikit masukan ikan gabus dan telur, bisa beli saja bumbu masak habang dipasar
- Tempe goreng,potong tempe, haluskan bawang putih, bawang merah, cabe, bumbu masak habang digoreng lalu masukan tempe aduk sampai matang
- Sajikan dengan tomat,timun, kerupuk, tempe, ikan gabus,telur, cabe, serundeng
Untuk penyajiannya nasi kuning kerap dibentuk jadi kerucut, menggunakan cetakan tumpeng. Namun bisa juga disajikan biasa seperti menu makanan yang lain. Nasi Kuning Banjar umumnya dinikmati saat sarapan. Nasi kuningnya harum berempah, lauknya ikan masak habang yang lezat. Selain ikan gabus, bisa juga disajikan ayam atau daging yang dimasak bersama telur rebus.
Mudah bukan membuat nasi kuning banjar simpel? Selamat berkreasi di dapur! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
