Coba resep lalampa / gogoso sebagai menu istimewa hari ini. Dijamin kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! Sajian lalampa / gogoso ini pas untuk momen-momen spesial. Lezat dan tidak sulit dibuat.
Pada umumnya orang tidak berani memasak lalampa / gogoso karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lalampa / gogoso! Pertama dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi bersih. Selanjutnya, kualitas bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu selalu gunakan bahan yang masih fresh.. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Teman-teman dapat menyiapkan lalampa / gogoso hanya dengan menggunakan 21 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin lalampa / gogoso yuk!
Untuk menyiapkan Lalampa / Gogoso, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Sediakan beras ketan, rendam +- 2 jam
- Sediakan santan dari 1/2 butir kelapa
- Siapkan garam
- Ambil Daun pisang untuk membungkus
- Gunakan Bahan isi:
- Gunakan daging ikan tongkol, rebus, suwir-suwir
- Ambil daun pandan, simpul
- Gunakan daun jeruk
- Siapkan jahe, iris tipis
- Sediakan serai, geprek
- Siapkan kemangi
- Sediakan tomat, potong dadu
- Siapkan santan, dari 1 butir kelapa
- Siapkan minyak goreng untuk menumis
- Sediakan Bumbu yg dihaluskan:
- Ambil bawang merah
- Sediakan siuang bawang putih
- Sediakan cabe rawit (sesuai selera, saya & suami suka pedas)
- Siapkan kemiri, sangrai
- Sediakan Penyedap rasa
- Sediakan Gula pasir
Gogoso merupakan makanan khas masyarakat Bugis Makassar, Sulawesi Selatan yang biasanya disantap ketika Lebaran dan sangat cocok dijadikan oleh oleh makanan Sulawesi Selatan. Gogos atau gogoso adalah makanan tradisional khas Makassar yang mirip mirip dengan lemper dari Jawa maupun lalampa dari Menado. Gogoso is here to support all new moms on their momlife journey! Lalampa bisa dibilang 'lemper'nya orang Manado.
Proses menyiapkan Lalampa / Gogoso:
- Kukus ketan hingga setengah matang. Masukkan santan & garam, aduk rata lalu kukus lagi hingga matang
- Panaskan minyak, tumis bumbu yg dihaluskan sampai harum. Masukkan daun pandan, daun jeruk, jahe & serai, aduk sampai layu
- Masukkan daging ikan tongkol, aduk rata. Kemudian masukkan tomat, masak hingga tomat layu kemudian tuangkan santan. Beri bumbu penyedap rasa & gula pasir
- Setelah kuah mengering, masukkan kemangi. Masak hingga kemangi layu. Lalu angkat dan dinginkan
- Siapkan daun pisang. Ambil 1 sdm ketan, pipihkan lalu isi dengan isian, gulung2 seperti membuat lontong, rekatkan kedua ujung daun menggunakan lidi.
- Siapkan alat untuk membakar sate atau teflon (saya menggunakan teflon), bakar hingga daun kecoklatan. Angkat & sajikan
Gogoso Baby Diaper Handbag With Integrated USB Charger. Tak cukup dibungkus daun pisang lalu disajikan, Gogos harus dibakar dulu untuk menimbulkan aroma sedap dari daun tsb. Nyaris sama dengan Lalampa ala Manado. Check out LaLampa's art on DeviantArt. Browse the user profile and get inspired.
Selamat mencoba resep lalampa / gogoso! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
