Coba resep cilok bumbu kacang sebagai sajian istimewa hari ini. Pasti kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! Hidangan cilok bumbu kacang ini pas untuk momen-momen spesial. Lezat dan tidak sulit dibuat.
Banyak orang takut mulai memasak cilok bumbu kacang karena takut rasa masakannya tidak enak. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari cilok bumbu kacang! Pertama dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Selain itu, agar rasa makanan semakin enak tentu saja harus menggunakan banyak bumbu agar masakan yang dibikin tidak terasa datar. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Sobat dapat memasak cilok bumbu kacang hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 10 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin cilok bumbu kacang yuk!
Untuk menghidangkan Cilok Bumbu Kacang, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Gunakan 250 gram tepung kanji (r*se brand)
- Siapkan 125 gram tepung terigu (segitig* biru)
- Sediakan 2 batang irisan daun bawang
- Siapkan 2 genggam kacang tanah goreng
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Gunakan 1 buah cabai rawit
- Gunakan 50 ml (kurang lebih) air mendidih untuk adonan
- Sediakan 200 ml untuk bumbu kacang
- Sediakan 1,5 liter air untuk merebus
- Ambil Secukupnya gula jawa
- Sediakan Secukupnya lada
- Sediakan Secukupnya penyedap rasa
- Gunakan Secukupnya garam
- Sediakan Secukupnya minyak goreng
Cilok bentuknya bulat-bulat seperti bakso, hanya saja berbeda bahan dasarnya. Terdapat telur atau daging cincang di dalamnya, karena terbuat dari bahan dasar tapioka maka cilok terasa kenyal saat dikonsumsi. Selain cilok polos dengan bumbu kacang, banyak pembuat cilok membuat variasinya dengan menambahkan daging ke dalam bola-bola tepung tapioka ini. Versi yang tak kalah menggoda adalah bakso cilok yang penyajiannya seperti bakso kuah.
Cara menyiapkan Cilok Bumbu Kacang:
- Campurkan tepung terigu dan tepung tapioka dalam wadah.
- Campurkan irisan daun bawang, lada, penyedap rasa, garam, dan 3 siung bawang putih yang telah dihaluskan.
- Tambahkan air mendidih sedikit demi sedikit sambil diuleni dengan alat. Hentikan penambahan air jika adonan sudah dapat dibentuk. Adonan jangan terlalu encer dan jangan terlalu keras.
- Didihkan 1,5 liter air, tambahkan 2 sdm minyak, lada, penyedap, dan garam. Masukkan bulatan-bulatan adonan cilok.
- Masak sampai matang (cilok terapung di permukaan). Biarkan mengapung 3-5 menit.
- Angkat dan tiriskan.
- Haluskan 2 siung bawang putih, cabai, dan kacang goreng.
- Goreng bumbu kacang dengan sedikit minyak.
- Tambahkan sedikit air matang, garam, gula jawa, penyedap rasa. Koreksi rasa.
- Masak sampai bumbu kacang mengental.
Adonan cilok dicampur dengan daging sapi, lalu diberi kuah kaldu atau tanpa kuah. Setelah bumbu harum, masukan Kacang Tanah. Angkat tanpa ditiriskan, pindahkan ke blender. Siapkan wadah lalu masukan Kacang Tanah yang sudah halus, Kecap Manis, Gula Merah, Garam dan Air Panas. Resep Cilok Kuah Pedas Nampol Dipadukan dengan bumbu kacang.
Selamat mencoba resep cilok bumbu kacang! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
