Coba resep telur masak merah ala banjar sebagai hidangan istimewa hari ini. Pasti kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! telur masak merah ala banjar pas untuk disandingkan dengan berbagai hidangan lainnya untuk membuat pengalaman bersantap semakin komplit.
Pada umumnya orang takut mulai memasak telur masak merah ala banjar karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari telur masak merah ala banjar! Pertama dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Kemudian, kualitas bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu sebaiknya gunakan bahan yang masih segar.. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, kawan-kawan dapat menyiapkan telur masak merah ala banjar hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep telur masak merah ala banjar!
Untuk membuat Telur Masak Merah ala Banjar, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Sediakan 8 telor
- Sediakan 3 cengkeh
- Siapkan 2 ruas jahe, geprek
- Gunakan 1 cm kayu manis
- Gunakan 2,5 bongkah gula merah
- Ambil 100 gr cabe kering
- Gunakan Secukupnya air asam jawa
- Siapkan Secukupnya air
- Siapkan Bumbu dihaluskan:
- Ambil 1/2 bonggol bawang putih
- Gunakan 8 bawang merah
- Sediakan 1 cabe merah
- Sediakan 1 terasi siap jadi
- Siapkan Secukupnya garam
- Sediakan Pelengkap
- Gunakan Lontong segitiga (nasi kuning)
- Sediakan Sayur opor
- Gunakan Bawang merah goreng
- Ambil Sambal terasi
- Gunakan Kerupuk
Resep ayam masak habang, resep khas Banjar wajib coba. Cara Masak Gulai Ayam & Sambal Belacan Ala Nasi Kak Wok. Telur yang subur dan bagus memiliki ciri-ciri seperti terdapat jaringan pembuluh darah yang tersebar, terlihat mata embrio yang merupakan titik tergelap, serta ada kemungkinan embrio terlihat bergerak. Sedangkan telur yang tidak cocok untuk ditetaskan adalah telur yang terdapat perkembangan bercak.
Cara menyiapkan Telur Masak Merah ala Banjar:
- Cuci bersih telor, rebus sampai matang, kemudian kupas
- Siapkan penggorengan dengan minyak yang cukup banyak, panaskan hingga benar-benar panas. Masukkan telur bersamaan. Menggoreng telur dalam minyak yang sangat panas menghasilkan kulit yang bagus dan tidak meletus waktu di goreng.
- Cuci bersih dan buang biji cabe kering, gunting dan rebus hingga lunak. Tiriskan. Kemudian haluskan terlebih dahulu semua bahan dihaluskan diatas dan setelah itu tambahkan cabe kering dan haluskan bersama-sama.
- Siapkan penggorengan dengan minyak secukupnya. Tumis bumbu bersama jahe sampai wangi dan berwarna merah gelap.
- Setelah itu tambahkan cengkeh, kayu manis dan gula merah. Aduk kembali dan tambahkan air secukupnya. Tambahkan air asam jawa.
- Setelah matang, tambahkan telur goreng (saya tambahkan tahu goreng juga). Biarkan sampai meresap ke dalam telur.
- Hidangkan bersama nasi putih atau lontong opor, selamat mencoba😀
Masak semua bahan kuah kuah gula merah hingga gula larut dan mendidih. e. Saring lalu masak lagi sampai mendidih. f. Telur, bahan masak yang murah meriah ini gampang sekali dijumpai. Saking gampangnya, orang-orang sering meremehkan kelezataan protein yang satu ini. Masak bawang bombay dan bawang putih hingga wangi dan halus.
Ternyata cukup mudah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat telur masak merah ala banjar. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
