Jenuh dengan hidangan yang itu-itu aja? Mari coba resep kerang ijo bumbu kuning ini, mungkin bisa jadi menu favorit barumu! kerang ijo bumbu kuning cocok untuk disandingkan dengan berbagai macam hidangan lainnya untuk membuat pengalaman bersantap semakin special.
Sebagian Besar orang tidak berani memasak kerang ijo bumbu kuning karena takut rasa masakannya tidak lezat. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari kerang ijo bumbu kuning! Pertama dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Kemudian, jenis bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu selalu pakai bahan yang masih fresh.. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, sobat dapat memasak kerang ijo bumbu kuning hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep kerang ijo bumbu kuning!
Untuk membuat Kerang Ijo Bumbu Kuning, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Sediakan kerang ijo kupas
- Siapkan lengkuas
- Gunakan lengkuas
- Ambil daun salam
- Ambil daun jeruk
- Gunakan air asam jawa
- Sediakan minyak goreng
- Gunakan air
- Siapkan garam
- Gunakan lada bubuk
- Ambil Bumbu Halus:
- Gunakan bawang merah
- Sediakan bawang putih
- Gunakan cabe rawit (sesuai selera)
- Siapkan cabe merah keriting
- Sediakan kemiri
- Gunakan ketumbar
- Ambil kunyit
- Sediakan jahe
Bumbu lain yang diperlukan juga mudah, cara memasaknya yang sederhana, serta hasilnya yang pasti disukai oleh. Kari kuning memang tidak pedas dan cenderung gurih karena memakai bumbu halus kuning. Bumbu halus ini terdiri dari bawang putih, bawang Sebagian besar bumbu ayam goreng adalah bumbu halus kuning. Biasanya, ayam yang sudah dicuci akan diungkep terlebih dulu dalam bumbu kuning.
Proses membuat Kerang Ijo Bumbu Kuning:
- Siapkan bumbu, sangrai ketumbar dan kemiri, bakar kunyit dan jahe, haluskan semua bumbu halus, geprek lengkuas dan sereh
- Goreng kerang ijo yang telah dicuci bersih dibawah air mengalir, sampai agak kering dan hilang airnya
- Tumis semua bumbu sampai matang dan harum
- Masukan kerang goreng dan air asam jawa, aduk rata
- Tambahkan air sampai kerang terendam, beri lada garam, koreksi rasa
- Masak sampai kuah menyusut, siap disajikan
Kerang ijo banyak sekali ditemukan dijajakan oleh para penjual baik yang menggunakan gerobak ataupun di beberapa restoran dan lokasi makan lainnya. Ada yang menyebutkan jika konesumsi kerang hijau itu berbahaya, namun justru kerang hijau aman bahkan sangat kaya nutrisi jika anda. Harga Kerang - Kerang merupakan salah satu jenis hewan Moluska atau hewan bertubuh lunak, sama halnya dengan gurita dan cumi-cumi. Bedanya kerang memiliki sepasang cangkang yang berguna untuk melindungi tubuhnya. Dalam pengolahan nya kerang hijau biasanya diolah dengan bumbu kuning atau bisa juga menggunakan bumbu saus padang jika ingin merasakan sensasi rasa pedas saat menikmati olahan kerang ini.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat kerang ijo bumbu kuning hari ini! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
