Bosen sama menu makanan yang itu-itu saja? Yuk coba resep bakpia kering ubi ungu ini, mungkin bisa jadi menu favorit barumu! bakpia kering ubi ungu salah satu hidangan dengan rasa berani dan tentunya dijamin pasti nagih.
Pada umumnya orang sudah minder duluan bakpia kering ubi ungu karena takut masakan yang dihasilkan tidak enak. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bakpia kering ubi ungu! Pertama dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Selain itu, agar rasa makanan semakin lezat pastinya harus menggunakan berbagai bumbu agar masakan yang dibikin tidak terasa hambar. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, sobat dapat memasak bakpia kering ubi ungu hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep bakpia kering ubi ungu!
Untuk memasak Bakpia kering ubi ungu, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Gunakan Bahan A:
- Siapkan tepung terigu prot sedang
- Sediakan minyak goreng
- Siapkan gula halus
- Ambil air
- Siapkan Bahan B:
- Gunakan tepung terigu prot sedang
- Gunakan minyak goreng
- Ambil Bahan Isi:
- Sediakan ubi ungu (kukus,haluskan)
- Gunakan gula
- Sediakan air
- Ambil daun pandan
Perbedaan bakpia basah dan bakpia yang kering yaitu dicara membuat kulitnya. Untuk bakpia basah, setelah kedua lapisan kulit dijadikan satu cukup sekali saja melipat adonan kulitnya kemudian dibulatkan dan rendam dalam minyak terlebih dahulu, baru diberi isian. Setelah ubi matang, hancurkan ubi ungu kemudian campur dengan garam, susu kental manis dan gula putih. Bakpia ubi ungu siap disajikan. talas/ubi ungu, nah kalau yang rasa ini kulit pianya antara garing dan basah hehe, Rasa talasnya kerasa banget apalagi isiannya Selesai jalan-jalan terus mampir ke salah satu minimarket dan nemu nih, bakpia yang satu ini.
Langkah-langkah menyiapkan Bakpia kering ubi ungu:
- Panaskan oven suhu 180 o Membuat isi -Masukkan ubi ungu,gula air daunpandan dalam wajan,masak dengan api kecil. -aduk terus sampai air berkurang dan menjadi adonan yang kalis. -Angkat dan biarkan sampai dingin. -setekah dingin bentukmenjadi bola2 kecil.
- Campur semua bahan A,aduk dengsn sendok kayu sampau mjadi adonan yg kalis& lembab. Campur bahan B aduk sampai jadi adoan yg lembut.
- Bagi adonan A&B menjadi 20 bagian,bulatkan. -Gilas adonan A dg rolling pin,taruh adonan B di atasx. -Rekatkan keduax,dan gilas lagi. -satukan 4 ujungx d tengah (lipat bentuk amplop). -Gilas lagi. -Ambil isi,taruh di tengah2. -Tutup isi dg adonan,lalu putar,pipihkan.
- Tata dalam loyang kue kering. (loyangx g usah dioles mentega) atur jaraknya saja,,
- Panggang selana 20-30 menit (sampai kecoklatan) balik sampai sisi lainx juga kecoklatan.
- Tiriskan dan biarkan dingin. Simpan dlm toples kedap udara.
Ubi jalar merupakan salah satu umbi yang banyak digemari masyarakat Indonesia. Pasalnya umbi yang satu ini memiliki rasa yang manis dan pulen. Pada beberapa kasus budidaya ubi sering terjadi kesalahan metode sehingga ukuran ubi yang dihasilkan tidaklah besar seperti yang diharapkan. Ada bakpia kacang hijau, bakpia keju, bakpia cokelat, baik kering maupun basah. Bahan isian yang berupa ubi ungu, terasa sangat manis dan nikmat ketika disantap.
Ternyata cukup mudah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat bakpia kering ubi ungu. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
