Bosan sama menu makanan yang itu-itu saja? Yuk coba resep tiong ciu pia (kue bulan) ini, mungkin bisa jadi menu favorit baru keluarga! Satu lagi makanan yang bakal membuat meja makan semakin meriah - tiong ciu pia (kue bulan)! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama orang special!
Banyak orang sudah menyerah duluan tiong ciu pia (kue bulan) karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari tiong ciu pia (kue bulan)! Mulai dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selanjutnya, jenis bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu sebaiknya gunakan bahan yang masih fresh.. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, kamu dapat memasak tiong ciu pia (kue bulan) hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep tiong ciu pia (kue bulan)!
Untuk membuat Tiong Ciu Pia (Kue Bulan), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Ambil Kulit:
- Siapkan tepung terigu
- Siapkan sirup gula
- Gunakan minyak kacang
- Sediakan air lye (pastikan untuk buat yang memasak, bisa dibeli di toko kue)
- Sediakan Olesan:
- Ambil telur dikocok rata dengan 1 sdm air matang
- Ambil Isi:
- Sediakan Masing-masing 30 g kacang almond, kacang mede, kacang walnut, panggang, cincang
- Sediakan Masing-masing 50 g biji bunga matahari, kacang tanah, panggang, cincang
- Siapkan wijen putih, sangrai (jangan sampai gosong)
- Gunakan manisan tangkwe, potong dadu kecil
- Ambil aprikot kering (manisan buah aprikot), potong dadu kecil
- Ambil Masing-masing 5 sdm minyak goreng, air matang
- Gunakan garam dan merica bubuk putih
- Siapkan tepung maizena
- Sediakan Sirup Gula:
- Siapkan gula pasir
- Ambil air
- Ambil jeruk lemon, peras airnya
Panly Marlina Kue bulan adalah penganan tradisional Masyarakat Tionghoa yang menjadi sajian wajib pada perayaan Festival Musim Gugur setiap tahunnya. Tiong artinya 'tengah', ciu 'musim gugur', dan pia nama jenis kue yang berbentuk bulan dan berisi. CN Mooncake alias kue bulan adalah panganan wajib bagi masyarakat China selama berlangsungnya Mid-Autumn Festival. Perayaan Kue Bulan dan legenda Houyi serta Chang E.
Cara menghidangkan Tiong Ciu Pia (Kue Bulan):
- Sirup gula: campur semua bahan, masak hingga mendidih dan mengental (berwarna kekuningan). Angkat dari api dan dinginkan suhu ruangan, sebelum digunakan
- Kulit: campur terigu, sirup, minyak dan air lye hingga merata dan tidak lengket di tangan. Istirahatkan selama kurang lebih 3 jam dengan ditutup serbet lembab
- Isi: campur seluruh bahan menjadi satu, aduk rata dan bentuk menjadi bulat-bulat
- Ambil adonan kulit, pipihkan dan beri isi.
- Bulatkan adonan menutupi isi dan taruh pada cetakan yang sudah di sapu dengan minyak goreng dan ditaburi tepung terigu
- Tekan adonan menutupi cetakan kue bulan
- Balik cetakan dan ketuk agar kue lepas dari cetakan. Letakkan pada loyang (boleh dilapisi kertas kue, kertas aluminum, atau hanya loyang yang disapu dengan sedikit margarin). Panggang pada panas 180 C selama 15 menit
- Keluarkan kue dari oven dan sapu dengan olesan telur. Panggang kembali selama 15 menit hingga kecoklatan.
- Ta-da :) Dinginkan dulu pada suhu ruangan sebelum disajikan yak.
You are here: Ekuasita.com » Stage » Tiong Ciu Pia Celebration Night. Kue bulan (Hanzi: 月餅, pinyin: yuèbǐng) adalah penganan tradisional Masyarakat Tionghoa yang menjadi sajian wajib pada perayaan Festival Musim Gugur setiap tahunnya. Posts about kue bulan written by surabayamooncake. Jenis Pia Kulit Putih Bulat (Tiong Chu Pia). Hi.chinese mooncake festival is coming Homemade always be the best😉.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat tiong ciu pia (kue bulan) hari ini! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
