Bosen dengan menu makanan yang itu-itu aja? Yuk coba resep jengkol bumbu balado mantul ini, mungkin bisa jadi menu favorit baru keluarga! jengkol bumbu balado mantul cocok untuk sajian sehari-hari di rumah maupun untuk hidangan perayaan.
Pada umumnya orang sudah menyerah duluan jengkol bumbu balado mantul karena takut rasa masakannya tidak lezat. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari jengkol bumbu balado mantul! Mulai dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selanjutnya, agar cita rasa makanan kuat pastinya harus menggunakan banyak bumbu supaya makanan yang dibuat terasa lezat. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Kawan-kawan dapat menyiapkan jengkol bumbu balado mantul hanya dengan menggunakan 8 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin jengkol bumbu balado mantul yuk!
Untuk menghidangkan Jengkol bumbu balado mantul, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Gunakan 1,5 ons jengkol
- Ambil 7 cabe merah besar
- Ambil 3 cabe rawit
- Gunakan 2 siung bawang putih
- Sediakan 5 siung bawang merah
- Sediakan 5 butir kemiri
- Siapkan 2 butir sedang tomat
- Sediakan secukupnya garam, penyedap rasa, gula
Karena lagi musim jengki alias jengkol, kali ini bahas tentang kreasi olahan masakan jengkol lagi ya Bun. Jika kemarin saya sudah berbagi Resep Semur Jengkol Pedas, pada kesempatan kali ini saya akan membagikan salah satu resep jengkol balado Sunda andalan yang rasanya pedas, manis dan gurih. Walaupun dengan bumbu sederhana, balado jengkol ini rasanya sangat enak. Masukkan daun salam, serai dan lengkuas.
Cara memasak Jengkol bumbu balado mantul:
- Rendam jengkol semalaman. setelah itu rebus jengkol hingga matang dinginkan. setelah dingin memarkan.
- Haluskan semua bumbu sampai halus (ini karena tergesa2 bumbunya belum begitu halus)
- Goreng bumbu dengan sedikit minyak sampai harum kasih sedikit air biarkan mendidih kemudian masukkan jengkol biarkan bumbu meresap dan air menjadi berkurang.
- Jengkol bumbu balado siap dinikmati.
Masak hingga kuah berkurang dan bumbu meresap ke dalam jengkol. Jengkol bumbu balado siap sajikan dengan nasi hangat dan taburan bawang goreng. Tambahkan jengkol ke dalam wajan berisi bumbu halus, lalu aduk sampai merata. Tuang air ke dalamnya bersama dengan garam dan gula. Biarkan hingga matang atau kuahnya berkurang supaya bumbu bisa lebih meresap.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat jengkol bumbu balado mantul hari ini! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
