Jenuh sama makanan yang itu-itu aja? Yuk coba resep ceker kuah pedas ini, mungkin bisa jadi pilihan paling tepat! Hidangan ceker kuah pedas ini cocok untuk momen-momen spesial. Lezat dan tidak susah dibuat.
Banyak orang malas mulai memasak ceker kuah pedas karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari ceker kuah pedas! Mulai dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Kemudian, kualitas bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu selalu pakai bahan yang masih segar.. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, kawan-kawan dapat membuat ceker kuah pedas hanya dengan menggunakan 21 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep ceker kuah pedas!
Untuk memasak Ceker kuah pedas, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Gunakan 1/4 kg ceker
- Sediakan Bahan untuk merebus ceker
- Siapkan 1 Sereh
- Siapkan 2-3 cm Jahe
- Siapkan 2-3 cm Laos
- Siapkan 2 Daun salam
- Gunakan 3 Daun jeruk
- Gunakan Bumbu halus (sedikit kasar)
- Siapkan 12 Bawang Merah
- Ambil 4 bawang putih
- Sediakan 7 cabe kecil
- Ambil 1 cabe merah besar
- Gunakan Bahan pelengkap
- Ambil Garam
- Gunakan Gula
- Ambil Saos tiram
- Siapkan Lada
- Sediakan Masako
- Siapkan Irisan bawang merah
- Gunakan bawang putih
- Siapkan cabe kecil sesuai selera
Perpaduan kuah pedas dan cekernya yang gurih bikin keringat Olahan ceker yang populer di sana adalah maeun dakbal. Seblak pedas memang sangat menggoda tetapi kadangkala ada beberapa orang Menikmati pedasnya kerupuk basah dengan kuah yang pedas memang nikmat. Masak hingga ceker empuk dan kuahnya menyusut. • Terakhir, kentalkan kuah dengan tepung beras yang sudah Selain ceker mercon pedas manis, rasa pedas asam pun tak kalah banyak peminatnya. Ya, ceker mercon merupakan ceker ayam yang dimasak dengan bumbu pedas.
Proses membuat Ceker kuah pedas:
- Rebus ceker dengan sereh, jahe, laos, daun salam, daun jeruk sampai empuk. Saya merebus kurleb 30 menit
- Tumis bumbu halus ditambah dengan irisan bawang merah, bawang putih dan cabe. Tumis hingga harum
- Masukan ceker sama kuah rebusan cekernyaa, lalu di ukep biar merasuk bumbunya
- Masukkan garam, gula, lada, saos tiram sedikit,dan masako sedikit saja
- Tes rasa.. Jika suka pedas bisa ditambah irisan cabe lagi.. Tunggu beberapa menit lalu sajikan
Untuk menciptakan rasa peda, tentu cabai yang digunakan bukan hanya satu atau dua buah saja bukan? Pedas-gurih kuah seblak meresap sempurna dalam ceker dan kerupuk. Sampai rasanya tulang ceker juga ingin dimakan! Bahan seblak ceker adalah kerupuk, cabe rawit, cabai merah, bawang putih. Masak hingga kuah mengental dan berkurang, lalu masukkan daun bawang, dan masak hingga matang.
Mudah bukan membuat ceker kuah pedas? Selamat berkreasi di dapur! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
