Bosan dengan hidangan yang itu-itu aja? Kamu perlu coba resep soto babat daging khas madura ini, mungkin bisa jadi menu favorit baru keluarga! Perkaya koleksi resepmu dengan soto babat daging khas madura! Menu spesial untuk hari ini. Selamat mencoba resepnya!
Banyak orang malas mulai memasak soto babat daging khas madura karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto babat daging khas madura! Pertama dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Kemudian, jenis bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu sebaiknya pakai bahan yang masih segar.. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, kamu dapat memasak soto babat daging khas madura hanya dengan menggunakan 27 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin soto babat daging khas madura yuk!
Untuk memasak Soto Babat Daging Khas Madura, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Siapkan 1/4 kg tetelan dan babat sapi (cuci dan potong-potong)
- Gunakan 4 lembar daun salam
- Siapkan 1 batang daun bawang (iris)
- Ambil 1 sachet kaldu sapi bubuk
- Siapkan Secukupnya gula dan garam
- Siapkan Secukupnya penyedap rasa/micin
- Ambil Bahan Bumbu Tumis
- Gunakan 6 butir bawang merah (haluskan)
- Ambil 3 siung bawang putih (haluskan)
- Siapkan 1 ruas kunyit (haluskan)
- Ambil 1 ruas jahe (haluskan)
- Gunakan 1 sdt ketumbar bubuk
- Siapkan 1/2 sdt lada bubuk
- Gunakan 2 butir kemiri (haluskan)
- Ambil 2 lembar daun salam (sobek)
- Sediakan 2 lembar daun jeruk (sobek)
- Siapkan 1 batang sereh (geprek ujungnya)
- Siapkan Topping
- Sediakan 2 batang daun seledri (iris halus)
- Ambil 1-2 butir telur ayam rebus (potong)
- Gunakan 1-2 butir jeruk nipis (potong)
- Siapkan Secukupnya bawang goreng
- Gunakan Bahan Sambal Kemiri (rebus semua)
- Sediakan 7 buah cabe rawit setan
- Sediakan 1 siung bawang putih
- Sediakan 1 butir kemiri
- Sediakan Secukupnya gula dan garam
Soto Madura Asli yaitu berupa soto babat daging sapi yang telah diolah dengan dengan bumbu soto khas dari madura jawa timur. Penjual soto ini banyak sekali ditemukan di Jawa Timur. Dengan gerobak yang khas, makanan memiliki cukup banyak penggemar karena rasanya yang enak dan gurih. Nah, untuk anda yang ingin mencoba soto daging khas Madura, yuk simak resep dan cara membuatnya di bawah ini.
Cara menghidangkan Soto Babat Daging Khas Madura:
- Didihkan air. Rebus babat dan daging bersama dengan daun salam hingga keluar kotorannya. Buang kotorannya lalu cuci bersih. Didihkan air kembali, rebus babat dan daging hingga empuk dan kuahnya berkaldu.
- Panaskan sedikit minyak dengan api sedang. Masukkan semua bumbu, tumis hingga matang dan harum.
- Masukkan bumbu tumis ke dalam rebusan kaldu, aduk rata. Tambahkan kaldu sapi bubuk, gula, garam, dan penyedap rasa/micin. Tes rasa. Lalu masukkan irisan daun bawang, rebus hingga 10 menit. Matikan api.
- Cara membuat sambal kemiri: Siapkan cobek. Haluskan semua bahan sambal yang telah direbus, lalu tambahkan 3 sdt air panas.
- Cara penyajian: siapkan semangkok nasi hangat. Beri potongan daging dan babat, siram kuah soto. Tambahkan potongan telur rebus, irisan seledri, taburi bawang goreng, air jeruk nipis, dan sambal kemiri. Siap santap ❤
Kemudian masukan air kaldu dengan daging, babat dan usus yang sudah anda olah tadi ke dalam tumisan bumbu. Blender semua bahan bumbu halus, lalu tumis hingga harum. Masukkan daun salam, daun jeruk, dan sereh. Masukkan daging dengan kuah kaldu daging yang telah. Selain Soto Madura, ada pula Soto Mata Sapi yang tak kalah menarik untuk dicicipi.
Mudah bukan membuat soto babat daging khas madura? Selamat berkreasi di dapur! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
