Lagi mencari resep jengkol goreng balado yang paling enak? Gak usah ragu lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep jengkol goreng balado terbaik! jengkol goreng balado, hidangan mudah dan cepat untuk dibuat. Pas untuk disajikan kapan saja untuk keluarga tercinta.
Pada umumnya orang tidak berani memasak jengkol goreng balado karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari jengkol goreng balado! Pertama dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Selain itu, agar rasa makanan semakin lezat pastinya harus menggunakan berbagai bumbu supaya makanan yang dihasilkan terasa nikmat. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Kalian dapat menghidangkan jengkol goreng balado hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep jengkol goreng balado!
Untuk menyiapkan Jengkol Goreng Balado, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Ambil 250 gr jengkol yang muda
- Sediakan 3 lembar daun jeruk buang tulang tengahnya
- Sediakan 1 ruas lengkuas memarkan
- Ambil 1 sdt garam untuk merendam
- Ambil 1 sdt kaldu jamur
- Gunakan 1 sdt gula pasir
- Sediakan 1/2 sdt garam
- Sediakan Secukupnya minyak goreng
- Siapkan Bumbu Ulek Kasar :
- Sediakan 15 buah rawit merah
- Ambil 10 buah cabe merah keriting
- Sediakan 5 siung bawang merah
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Siapkan 1 buah tomat yang besar
Bumbu balado merupakan bumbu yang sering digunakan pada berbagai jenis masakan. Bisa dibilang, bumbu balado merupakan salah satu bumbu dapur utama. Tidak heran, bumbu balado dapat dengan mudah ditemukan di pasar. Beberapa contoh makanan yang sering dimasak dengan bumbu balado adalah telur, ayam, dan ikan.
Langkah-langkah menyiapkan Jengkol Goreng Balado:
- Siapkan semua bahan,jengkol belah dua lalu potong dua lagi👇🏻kalo kulitnya mudah dikupas dibuang aja, kecuali susah dikupas biarkan aja karna pas digoreng nanti lepas sendiri 😉
- Rendam jengkol tambahkan 1 sdt garam,biarkan selama 10 menit(tujuannya supaya lemas dan cepat empuk jadi gorengnya gak perlu lama) kemudian cuci bersih lagi,goreng sampai matang jangan terlalu lama biar gak keras nantinya.lalu tiriskan….. buang kulitnya 👇🏻
- Tumis bumbu ulek dengan secukupnya minyak goreng,masukan daun jeruk dan lengkuas sampai harum.tambahkan air,garam gula dan kaldu jamur juga jengkol gorengnya aduk rata👇🏻
- Masak sampai air habis, jangan lupa koreksi rasa😉
Pada resep kali ini, akan dibahas mengenai jengkol bumbu balado. Jengkol Balado rasa pedas siap disajikan sebagai lauk nasi putih. Cara membuat Jengkol Balado khas Padang diatas memang sangat mudah. Namun ada satu masalah yang mungkin tidak terpikirkan oleh kita setelah mengonsumsi sajian Jengkol Balado yaitu bau mulut yang tidak sedap. Ada tahu dan ada jengkol plus ikan teri.
Selamat mencoba resep jengkol goreng balado! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
