Coba resep kerak telur bebek sebagai menu istimewa akhir pekan ini. Dijamin kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! kerak telur bebek cocok untuk disandingkan dengan berbagai hidangan lainnya untuk membuat pengalaman bersantap semakin komplit.
Banyak orang tidak berani memasak kerak telur bebek karena takut masakan yang dihasilkan tidak enak. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kerak telur bebek! Pertama dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi bersih. Selain itu, agar rasa makanan semakin lezat pastinya harus memakai banyak bumbu agar masakan yang dihasilkan terasa nikmat. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Sobat dapat menghidangkan kerak telur bebek hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin kerak telur bebek yuk!
Untuk memasak Kerak Telur Bebek, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Gunakan ketan putih
- Ambil air
- Sediakan kelapa parut, sangrai untuk taburan
- Ambil ebi, seduh, sangrai dan haluskan
- Ambil telur bebek
- Sediakan bawang merah, goreng kering
- Siapkan Bawang goreng untuk taburan
- Sediakan minyak untuk tumis bumbu halus
- Gunakan Bumbu halus :
- Sediakan cabai keriting
- Ambil merica butir
- Siapkan kencur
- Siapkan jahe
Mana nih yang lebih enak, pakai telor bebek atau ayam yaa.? Saya sedang di kota tua jakarta. Kerak telur adalah makanan asli daerah Jakarta (Betawi), dengan bahan-bahan beras ketan putih, telur ayam atau bebek, ebi (udang kering yang diasinkan) yang disangrai kering ditambah bawang merah goreng, lalu diberi bumbu yang dihaluskan berupa kelapa sangrai, cabai merah, kencur, jahe. Dari artikel online yang saya baca, Protein dalam telur bebek lebih tinggi dibandingkan telur Oleh sebab itu, yuk, simak cara membuat Kerak Telor Bebek!
Langkah-langkah menyiapkan Kerak Telur Bebek:
- Rendam beras ketan putih di dalam air selama satu malam, tiriskan.
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum.
- Bubuhkan 1 1/2 sendok makan beras ketan putih pada wajan cekung yang sudah panas. Siram dengan 3 sendok makan air redaman beras, biarkan hingga agak kering.
- Pada satu tempat, kocok 1 butir telur bebek, 1/2 sendok teh bumbu halus yang sudah ditumis, 1/2 sendok teh ebi, 1/2 sendok makan bawang merah goreng, 1/8 sendok teh gula pasir, dan 1/8 sendok teh garam bubuk.
- Siram campuran tersebut ke atas ketan pada wajan, aduk sambil ratakan dan atur ketebalannya dengan mengira-ngira. Tutup wajan hingga matang. Balik wajan cekung di atas bara api, biarkan sampai benar-benar matang.
- Terakhir, taburi kelapa sangrai dan bawang goreng sebelum disajikan.
Jamu Telur Bebek - Ada sekian jenis jamu yang familiar di telinga kita. Berbagai jenis jamu itu, biasanya dibuat dari bahan alami. Oleh sebab itu, kita mengenal jamu beras kencur, jamu kunir asem. Baca resep Cara Membuat Kerak Telor. Disertai foto dan video agar lebih jelas.
Mudah bukan membuat kerak telur bebek? Selamat berkreasi di dapur! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
