Perlu sajian praktis untuk hari ini? Resep soto madura homesick ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! Menu soto madura homesick ini pas untuk momen-momen spesial. Lezat dan tidak sulit dibuat.
Banyak orang malas mulai memasak soto madura homesick karena takut rasa masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari soto madura homesick! Pertama dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Kemudian, agar rasa makanan semakin enak pastinya harus memakai berbagai bumbu agar masakan yang dihasilkan terasa nikmat. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Sobat dapat membuat soto madura homesick hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 12 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin soto madura homesick yuk!
Untuk menghidangkan SOTO MADURA HOMESICK, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Sediakan secukupnya Beras Putih
- Siapkan 2 kg Ayam
- Gunakan 8 siung Bawang Putih
- Gunakan 10 siung Bawang Merah
- Gunakan 6 buah Kemiri
- Sediakan 4 cm Kunyit
- Sediakan 2 cm Jahe
- Siapkan 2 batang Serai
- Sediakan secukupnya Merica (Lada) Bubuk
- Ambil secukupnya Garam
- Ambil secukupnya Gula Bubuk
- Ambil secukupnya Minyak Goreng
- Siapkan 8 batang Daun Bawang
- Siapkan secukupnya Cabai (Cabe) Rawit Merah
- Sediakan 1 bungkus Bihun Beras
- Sediakan secukupnya Penyedap Rasa (MSG)
- Ambil 1 buah Kecap Manis
Contohnya saja ada soto Kudus khas kota Kudus, soto Bandung, soto Betawi, soto Madura dan lainnya. Bagi JBers yang pernah merantau ke negeri orang, tentu pernah merasakan yang namanya homesick. Mungkin rindu dengan keluarga yang di rumah, suasana dan lingkungan, dan bahkan masakan Indonesia. Walaupun ada rumah makan yang menjual makanan Indonesia, namun tetap saja cita rasa yang dihasilkannya berbeda.
Proses menghidangkan SOTO MADURA HOMESICK:
- Beras dcuci mas bro, trus tiriskan smpe kering ya! Sipp! - Btw, ni Pak Imam, roommate gw d dormitory 14. Narsis dikit :D
- Siapkan plastik sekiloan n isi plastik dengan beras yg dah dcuci n kering tadi. Isi plastik dengan beras sepertiganya (Ilustrasi di atas lontong dah jadinya). Jangan mpe full ngisinya, sepertiganya aja. Trus loe tutup bgian atasnya dg lilin. Di-seal gt.
- Sebelum loe cemplungin ke Rice cooker yg dah terisi air mendidih. Loe pastiin kantung2 beras td dilubang2in. Ditusuk2 gt, gw pake Lidi :D. Kalo udah baru satu atau dua kantung loe masukin ke dalam Rice cooker berisi air n rebus mpe masak.
- Tandanya lontong dah masak itu kalo udah padet banget kaya foto di atas itu mas bro. Angkat dr rice cooker n tiriskan. Tunggu smpe dingin biar bner2 padet ok!! ;)
- Berarti Lontong dah beres ya! Skr, tinggal kuah soto dll. The tricky part masak bgian ini: Gmna caranya smua dmasak pke ricecooker. Dr bikin lontong, goreng sambel n kuahny pke ricecooker. Ok, Bihun loe rendam di air smpe layu mas bro. Klo layu, tiriskan.
- Ayam dan hati ayam Setelah dcuci bersih, loe rebus mpe masak n kaldunya dipake buat kuah soto.
- Ni dua org ganteng asiten koki gw, wkwkkw.. Ayam yg dah masak disuir-suir mas bro. Ati ayam dipotong dadu ya! Kaldu bekas rebusan ayam tadi jangan dibuang mas bro! Ntu dpake buat kuahnya ntar ok!
- Setelah selesai acara suir-menyuirnya :P bawang putih, bawang merah, kunyit bakar, merica, kemiri sangrai n jahe yg smua dah dihaluskan, loe tumis bareng serai yg diremukkan ya mpe layu n harum.
- Kalo dah harum, loe masukin ke kaldu sisa rebusan ayam tadi, kalo airnya kurang,,ditambahin secukupnya. Masukin juga garam, gula scukupnya plus penyedap rasa. Penyedap rasa macam royco/masako biasanya ada di Supermarket bagian bumbu2 Asia.
- Setelah mendidih,,,berarti dah siap diserbu mas bro. :D Itu yg di tengah gw :D - Btw, tips klo goreng bawang merah ataupun menumis bumbu pke rice cooker prinsipnya sama dg kompor listrik, cm kalo ricecooker krn bumbu ringan jd panci ricecooker dberi penekan
- Ini roommates gw jg kebagian. Hehee :D
- Oh ya, ada yg lupa. Klo bingung ngulek cabe buat sambel. Gini caranya :D
Soto adalah salah satu makanan khas Indonesia yang disajikan dengan kuah dan diisi dengan daging, sayuran dan berbagai macam bumbu. Uniknya, soto di Indonesia memiliki beragam jenis sesuai dengan daerahnya. Contohnya saja ada soto Kudus khas kota Kudus, soto Bandung, soto Betawi, soto Madura dan lainnya. (Our other favourite for this style of ramen is still Hakata Ramen which has been feeding throngs of homesick Japanese tourists and expats in Surfers Paradise for many years). Kalau Soto Madura ada ayam suwir-suwir dan kuahnya gurih (Ane suka beli Soto Madura waktu masih kuliah). Nah kalau Soto Banjar ini pake bihun, suwiran, terus yang khas itu ada rasa-rasa kayak jahe yang hangat dan tajam tapi nge-blend banget di lidah.
Selamat mencoba resep soto madura homesick! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
