Ingin tau rahasia bikin rainbow thousand layer mooncake yang enak? Gak perlu pusing lagi, disini kami sudah menyiapkan resep rainbow thousand layer mooncake terbaik! rainbow thousand layer mooncake pas untuk disandingkan dengan berbagai hidangan lainnya untuk membuat pengalaman bersantap semakin lengkap dan special.
Pada umumnya orang sudah menyerah duluan rainbow thousand layer mooncake karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari rainbow thousand layer mooncake! Pertama dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Selain itu, agar cita rasa makanan semakin lezat tentu saja harus menggunakan banyak bumbu supaya masakan yang dibikin tidak terasa datar. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Sobat dapat memasak rainbow thousand layer mooncake hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep rainbow thousand layer mooncake!
Untuk memasak Rainbow Thousand Layer Mooncake, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Ambil Water dough :
- Ambil 55 gr terigu protein tinggi (cakra)
- Ambil 55 gr terigu protein rendah (kunci biru)
- Siapkan 20 gr gula icing
- Sediakan 1/4 sdt garam
- Sediakan 50 ml air dingin
- Siapkan 1/2 sdt air perasan lemon
- Siapkan 40 gr mentega tawar
- Siapkan Oil dough :
- Sediakan 100 gr terigu protein rendah/sedang
- Siapkan 44 gr ghee/minyak samin
- Sediakan Pewarna makanan merah,orange,hijau dan biru*
- Ambil Bahan isian kacang hijau :
- Siapkan 250 gr kacang hijau kupas,rendam 2jam
- Gunakan 250 ml santan cair
- Gunakan 150 gr gula pasir
- Gunakan 2 lembar daun pandan
Snowskin and baked crust aside, there are also thousand layer mooncakes, which are traditional in themselves - but we found a baker in Singapore who makes modern character-themed. СтраницыКомпанииЕда и напиткиLauren's KitchenВидеоHow to make Rainbow Thousand Layer Yam Mooncake ! 如何制作彩虹千层芋头酥! Thousand Layer Pastry largely modified from the book, Moonlit Mid-Autumn Festival by Choong Su Yin. Unicorn Rainbow Pastry Mooncake (Spiral Mooncake - Unicorn Egg). How To Make Thousand Layers Yam Spiral Mooncake.
Proses menyiapkan Rainbow Thousand Layer Mooncake:
- Cara membuat isian : - - Kukus kacang hijau selama 20 menit, angkat. Blender bersama santan. - Masak kacang hijau blender bersama gula, daun pandan dan garam dalam wajan diatas api sedang cenderung kecil, aduk2 terus hingga kental dan bisa dipulung. Angkat dan dinginkan. Setelah didinginkan pulung2 sesuai selera.
- Untuk adonan air (water dough): campur semua bahan dan uleni hingga menjadi adonan, jangan uleni terlalu lama asalkan adonan tercampur rata sudah cukup lalu tutup dengan plastik wrap dan diamkan selama sekitar 30 menit. Nanti jika sudah didiamkan adonannya di bagi 6 sama rata lalu pulung bulatkan.
- Untuk adonan minyak (Oil Dough) : campur 25gr terigu+11gr minyak samin/butter+1-2 tetes pewarna makanan. campur semuanya dan uleni menjadi adonan. ulangi langkah yang sama untuk 3 warna berbeda lainnya. bungkus dengan plastik wrap dan diamkan selama 30 menit. Setelah adonan didiamkan bagi 6 sama rata dlm tiap adonan warna lalu pulung dan bulatkan.
- Ambil 1 bulatan adonan air lalu pipihkan, masukkan 4 adonan minyak dengan warna berbeda. Lalu bungkus rapat dan bulatkan. Ulangi sampai semua adonan habis.Tutup dengan plastik wrap/kain dan sisihkan untuk diistirahat selama 30 menit.
- Ambil satu adonan yg sudah diistirahatkan. Bentuk adonan bola bundar pipihkan sedikit lalu gilas menjadi bentuk persegi panjang setipis mungkin, lakukan dengan lembut dan perlahan agar mencegah lapisan robek. Kemudian gulung adonan dr arah samping secara perlahan, setelah selesai digulung gilas tipis memanjang kembali.
- Gulung dari arah bawah secara perlahan lalu belah 2 gulungan. Ulangi sampai semua adonan habis.
- Ambil satu bagian adonan, letakkan bagian pinggir adonan menghadap ke atas lalu pipihkan gilas perlahan dan masukkan bahan isian ke dalam adonan lalu bungkus dan rapatkan adonan secara perlahan hingga adonan isi terbungkus rapih. Ulangi sampai semua adonan habis.
- Sebelumnya panaskan terlebih dahulu oven. Panggang dengan suhu 160'C selama 20-25 menit atau sesuaikan dengan suhu oven masing2. Setelah matang keluarkan dr oven lalu dinginkan dan siap disajikan.
Sedikit dimodif yah mba bahan dan takarannya coz rencana bisa bikin sedikit lebih. Rainbow thousand layer Yam Mooncake Ingredients For Yam filling Yam / Taro Caster sugar Unsalted butter For water dough High. Rainbow Thousand Layer Yam Mooncake Youtube English - YouTube. rainbow mooncake. Chinese mooncakes (snow skin mooncakes). by carolinescookingrecipes. Matcha Yema Cake Mooncake Recipe Asian Desserts Chinese Desserts Mung Bean Bean Paste Moon Cake Sushi Rolls.
Ternyata tidak sulit, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat rainbow thousand layer mooncake. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
