Ingin bikin soto sulung khas surabaya yang lezat? Gak perlu pusing lagi, disini kami sudah menyiapkan resep soto sulung khas surabaya terbaik! soto sulung khas surabaya, sajian gampang dan cepat untuk dimasak. Cocok untuk dihidangkan kapan saja untuk keluarga tercinta.
Banyak orang tidak berani memasak soto sulung khas surabaya karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto sulung khas surabaya! Mulai dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Kemudian, agar cita rasa makanan kuat pastinya harus menggunakan berbagai bumbu agar masakan yang dibikin terasa enak. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, sobat dapat membuat soto sulung khas surabaya hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin soto sulung khas surabaya yuk!
Untuk memasak Soto Sulung khas Surabaya, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Sediakan 150 gr daging sapi
- Siapkan 1 butir telur ayam
- Siapkan 250 ml kaldu daging
- Gunakan 250 ml air matang
- Sediakan 1/2 sdt garam
- Gunakan 2 sdm minyak u/ menumis
- Gunakan (haluskan)
- Ambil 4 siung brambang
- Ambil 1 ruas kunyit bakar (bakar diatas kompor - kupas - lalu ulek)
- Gunakan 1 cm jahe
- Sediakan 10 butir lada putih
- Siapkan bumbu lain:
- Siapkan 3 lembar daun jeruk
- Siapkan 1 lembar daun salam
- Sediakan pelengkap:
- Ambil 1 batang bawang daun
- Ambil kecap manis (*optional)
Cara Membuat Soto Sulung Khas Surabaya. Ambil satu wadah untuk merebus jeroan sapinya. Tambahkan air, daun salam dan jahe yang sudah di gepuk (dipukul hingga gepeng) secukupnya hingga Jeroan lunak. Buang airnya dan taruh jeroan di tempat lain.
Proses menghidangkan Soto Sulung khas Surabaya:
- Ulek bumbu yg dihaluskan. panaskan panci / penggorengan
- Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan daun jeruk dan daun salam. masukan daging tumis sebentar hingga berubah warna..
- Tambahkan air kaldu dan air biasa. masak daging hingga matang di api kecil. bumbui dengan garam lalu koreksi rasa. matikan api
- Soto sulung siap disantap..
Soto sulung dikenal sebagai kuliner khas Jawa Timur. Pada awalnya di Surabaya dan Madura banyak sekali warung makanan dan restoran yang menyediakan menu ini. Kini, masakan ini juga sudah banyak ditawarkan di berbagai tempat makan di Bandung dan Jakarta. Ciri khas soto ini adalah menggunakan daging has dalam sapi dan jeroan sebagai tambahan. Soto sulung khas Surabaya siap dihidangkan dengan lontong (ini cara membuat lontong agar tak cepat basi) atau nasi putih (ini trik menanak nasi hemat listrik) hangat.
Selamat mencoba resep soto sulung khas surabaya! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
