Perlu sajian praktis untuk hari ini? Resep jengkol balado pedas ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! jengkol balado pedas, sajian gampang dan cepat untuk dibuat. Cocok untuk dihidangkan kapan saja untuk keluarga tercinta.
Kebanyakan orang sudah minder duluan jengkol balado pedas karena takut masakan yang dihasilkan tidak enak. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari jengkol balado pedas! Mulai dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Kemudian, agar cita rasa makanan semakin lezat tentu saja harus memakai banyak bumbu agar masakan yang dibikin tidak terasa hambar. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, kamu dapat memasak jengkol balado pedas hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin jengkol balado pedas yuk!
Untuk menyiapkan Jengkol balado pedas, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Gunakan 3/4 jengkol mentah
- Ambil 1/4 Cabai merah
- Siapkan sesuai selera Cabai rawit merah
- Gunakan 8 siung bawang merah
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Sediakan 2 buah tomat matang
- Sediakan 4 butir kemiri
- Sediakan 1/2 sdm terasi matang
- Ambil 1 buah santer kara
- Sediakan Garam
- Sediakan sesuai selera Gula
- Ambil Penyedap rasa
Bumbu balado merupakan bumbu yang sering digunakan pada berbagai jenis masakan. Bisa dibilang, bumbu balado merupakan salah satu bumbu dapur utama. Tidak heran, bumbu balado dapat dengan mudah ditemukan di pasar. Beberapa contoh makanan yang sering dimasak dengan bumbu balado adalah telur, ayam, dan ikan.
Langkah-langkah menyiapkan Jengkol balado pedas:
- Rebus jengkol hingga empuk,
- Setelah empuk,kemudian cuci lalu geprek jengkol 1 per 1 menggunakan ulekan hingga pipih
- Rebus cabai merah,cabai rawit,bawang merah,bawang putih,kemiri,tomat rebus sampai empuk lalu blender bumbu jadi 1 beri terasi.
- Siap kan minyak panas,tumis bumbu yg diblender tadi hingga wangi lalu masukan garam,gula,penyedap rasa.
- Masukan jengkol yg sudah di pipihkan tadi,beri air secukupnya
- Kemudian setelah air berkurang masukan santan instan masak lagi sampai air menyusut.
- Cek rasa.
Pada resep kali ini, akan dibahas mengenai jengkol bumbu balado. Jengkol balado memiliki rasa pedas yang sangat nikmat. Rasa pedas tersebut tercampur dengan aroma khas dari jengkol. Namun setelah mengonsumsinya, pastikan Anda sikat gigi. Pasalnya bau jengkol tersebut bisa membuat orang di sekitar kita menghindar.
Mudah bukan membuat jengkol balado pedas? Selamat berkreasi di dapur! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
