Bosen dengan menu makanan yang itu-itu saja? Kamu perlu coba resep kulit lumpia ini, mungkin bisa jadi menu favorit baru keluarga! Menu kulit lumpia ini cocok untuk momen-momen spesial. Lezat dan tidak susah dibuat.
Kebanyakan orang sudah menyerah duluan kulit lumpia karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kulit lumpia! Mulai dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Selanjutnya, agar cita rasa makanan kuat tentu saja harus menggunakan berbagai bumbu agar masakan yang dihasilkan tidak terasa datar. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, sobat dapat menghidangkan kulit lumpia hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin kulit lumpia yuk!
Untuk menyiapkan Kulit lumpia, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Sediakan 500 gr tepung terigu serbaguna
- Ambil 1 btr telur
- Siapkan 3 siung bawang merah
- Ambil 2 siung bawang putih
- Gunakan 1 sachet merica bubuk
- Siapkan 1 sachet royco ayam
- Ambil 1 sdm garam
- Gunakan 2 sdm tepung maizena
- Sediakan 100 gr blueband cair (tunggu sampe dingin)
- Ambil 1,5 liter air
- Ambil 1/2 sdt kunyit bubuk (opsional)
- Gunakan Minyak goreng/blueband secukupnya (untuk olesan teflon)
Selanjutnya kita akan membuat kulit lumpia yang kering dan juga renyah. Jangan bayangkan mirip dengan lumpia basah khas Semarang ya, karena lumpia khas kota kembang ini sungguh unik. Jika lumpia lain tersaji dalam bentuk lipatan rapi, lumpia ini tersaji 'apa adanya'. Cara Mudah Membuat Resep Lumpia Basah Spesial.
Cara membuat Kulit lumpia:
- Siapkan baskom utk mengaduk adonan kulit.
- Ulek bawang merah+bawang putih dgn sedikit garam agar mudah halus.
- Kemudian, masukkan tepung terigu, bawang merah+bawang putih yg di ulek tadi, merica bubuk, royco, garam, kunyit bubuk, tambahkan air sedikit demi sedikit aduk sampai tercampur rata hingga adonan memiliki kekentalan level sedang (dlm arti gk kental dan juga gk terlalu encer).
- Setelah itu, masukkan 1 butir telur dan blueband cair aduk sampai tercampur rata dan nanti adonan akan berubah menjadi sedikit berkilau
- Panaskan teflon anti lengket (aku pake teflon size 22cm maxim) gunakan api kecil, setelah teflon panas bisa diolesi minyak goreng/blueband menggunakan kuas, bisa juga tdk diolesi dua2nya sesuai selera.
- Lalu, tuangkan adonan kulit ke dalam teflon yg sdh dipanaskan tadi sambil diputer (dilemesin aja say tangannya jgn kaku😁). Klo dirasa sdh mengering pinggirnya dan sdh tdk lengket di teflon bisa diangkat taruh diatas nampan bersih. Dan selesai siap diisi sesuai selera trus digulung lanjut goreng deh,, selamat mencoba semuanya,, good luck !
Saking kepinginnya makan jajanan Indonesia khususnya lumpia saat studi di negeri orang. Akhirnya muncul ide bikin kulit kumpia sendiri. Lumpia are various types of spring rolls commonly found in Indonesia and the Philippines. Lumpia are made of thin paper-like or crepe-like pastry skin called "lumpia wrapper" enveloping savory or sweet fillings. It is often served as an appetizer or snack, and might be served deep fried or fresh (unfried).
Selamat mencoba resep kulit lumpia! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
