Mie Tek-Tek
Mie Tek-Tek

Ingin tau rahasia memasak mie tek-tek yang nikmat? Gak usah pusing lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep mie tek-tek terbaik! Hidangan mie tek-tek ini pas untuk momen-momen spesial. Lezat dan tidak sulit dibuat.

Kebanyakan orang malas mulai memasak mie tek-tek karena takut masakan yang dihasilkan tidak lezat. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie tek-tek! Mulai dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selanjutnya, agar rasa makanan semakin lezat pastinya harus memakai banyak bumbu supaya makanan yang dihasilkan tidak terasa hambar. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!

Cara membuatnya pun tidak susah, kawan-kawan dapat menghidangkan mie tek-tek hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin mie tek-tek yuk!

Untuk membuat Mie Tek-Tek, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
  1. Gunakan 🍜Bahan utama :
  2. Gunakan 200 gr mie telor kering, rebus, tiriskan
  3. Siapkan 3 buah telor
  4. Gunakan Secukupnya kecap manis
  5. Sediakan 4 batang sawi hijau, potong2
  6. Siapkan 3 lembar kol, potong kasar
  7. Siapkan Secukupnya bawang goreng
  8. Siapkan 1/2 sdt gula pasir
  9. Siapkan 1/2 sdt garam
  10. Sediakan 1/2 sdt kaldu jamur (boleh skip)
  11. Siapkan 100-150 ml air
  12. Sediakan 🍜Bumbu halus :
  13. Sediakan 6 siung bawang putih
  14. Sediakan 5 siung bawang merah
  15. Gunakan 4 butir kemiri
  16. Sediakan 1 sdm ebi, rendam air panas, tiriskan
  17. Gunakan Secukupnya rawit merah (jika mau pedas)

Mie Tek Tek Kuah (Javanese Noodle Soup) can be easily found in Jakarta and some other cities in Java. It is normally sold by street hawkers. The street hawkers come to the residential neighborhood every evening. While they pass by the houses, they hit the wok making the sound tek tek and thus, the name is called Mie Tek Tek (Tek Tek Noodles).

Langkah-langkah membuat Mie Tek-Tek:
  1. Setelah mie direbus, beri kecap dengan kepekatan sesuai selera, aduk rata dengan tangan yang bersih yaa, ini dimaksudkan agar mie tidak menempel dan nantinya lebih mudah rata didalam wajan
  2. Panaskan minyak di wajan, buat telor orak arik, lalu kalo sudah matang kepinggirkan telornya
  3. Tambahkan minyak, tumis bumbu halus hingga harum, masukkan ebi, lalu masukkan sawi hijau dan kol, aduk bersama bumbu halus dan telor orak arik tadi, beri air hingga mendidih
  4. Bumbui, beri garam dan gula serta kaldu jamur, cicipi rasanya, kalo sudah pas, masukkan mie nya, aduk2, cicipi lagi rasanya
  5. Masak hingga mie matang dan air terserap ke dalam mie, kalo suka agak kering biarkan berlama2 diatas wajan sambil sesekali diaduk, lalu matikan api
  6. Sajikan bersama kerupuk dan paling pas kalo ada acarnya juga😍, jangan lupa taburi dengan bawang goreng yaa

Mie Tek-Tek was just so perfect and it is definitely a must-try if you ever come to Jayakarta. Ordered some other foods like the Mie Goreng and the beef crepe but they were average. The service is kind of slow, but will definitely come back again for the Mie Tek-Tek! Mie tek tek sangat cocok jika dijadikan sebagai hidangan utama atau menu utama dalam keluarga anda. Mie tek tek dapat dikreasikan sesuaim dengan selera anda, misalnya ditambah dengan rasa yang pedas nikmat atau jenis kreasi yang lainnya.

Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat mie tek-tek hari ini! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.