Coba resep mie rebus medan sebagai menu istimewa akhir pekan ini. Dijamin kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! Satu lagi menu makanan yang bisa bikin meja makan semakin meriah - mie rebus medan! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama seluruh keluarga!
Pada umumnya orang takut mulai memasak mie rebus medan karena takut masakan yang dihasilkan tidak lezat. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari mie rebus medan! Mulai dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik. Selanjutnya, kualitas bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu selalu pakai bahan yang masih fresh.. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Kawan-kawan dapat membuat mie rebus medan hanya dengan menggunakan 27 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep mie rebus medan!
Untuk menghidangkan Mie Rebus Medan, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Gunakan Bahan Utama :
- Gunakan Mie kuning (siram air panas)
- Siapkan Udang kering/udang rebon di sangrai (gk disangrai jg bisa)
- Gunakan Bumbu halus :
- Siapkan 10 buah Cabai merah
- Ambil 7 siung bawang putih
- Sediakan 6 siung bawang merah
- Gunakan 2 ruas jari Lengkuas
- Ambil 1 1/2 ruas jari Jahe
- Gunakan 1 1/2 ruas jari Kunyit
- Sediakan Bumbu pelengkap :
- Gunakan Secukupnya garam, gula, lada, penyebab
- Siapkan 2 batang Serai geprek
- Ambil 3 buah kapulaga
- Gunakan 2 buah bunga lawang
- Siapkan 1 buah tomat iris
- Ambil 30 gr gula merah atau sesuai selera
- Sediakan Toping :
- Sediakan Tauge (siram air panas)
- Siapkan iris Daun seledri dan daun bawang
- Siapkan Kentang rebus
- Ambil Tahu goreng
- Siapkan Sambal cabai rawit (rebus)
- Siapkan Telur rebus
- Siapkan secukupnya Jeruk nipis
- Sediakan Kecap manis
- Ambil 2 sdm Larutan maizena
Mie rebus Medan ini bisa djadikan sarapan, makan siang, makan malam, sampai supper aka cemilan malam. Biasa nya yang jualan Mie Rebus Medan itu pasti ada jualan Sate Madura juga. Di Medan sendiri penyebutan mi ini banyak ragamnya, ada mi rebus keling (karna kebanyakan yang jual mie rebus yg enak itu orang india), mi lendir (karna kental dan agak lengket seperti lendir) ada juga yang menamakannya mi rebus Medan. Jakarta - Mie rebus Medan istimewa karena memakai kaldu udang dan diberi ragam isian.
Proses membuat Mie Rebus Medan:
- Blender bumbu halus.
- Sangrai udang rebon, lalu blender.
- Tumis bumbu halus sampai matang, lalu masukan udang rebon yg sudah di blender. Kemudian masukan air dan bumbu pelengkap, tunggu hingga mendidih, lalu masukan larutan maizena sambil diaduk ya bun biar tidak menggumpal.
- Kemudian rebus kentang.
- Siram air panas mie dan tauge, tiriskan.
- Blender cabai yg sudah di rebus
- Sajikan semua bahan yg sudah siap diatas piring.
Mulai dari tahu, kentang, dan telur rebus. Penggunaan mie hokkian tebal dan kaldu udang jadi. Mie keling adalah mie rebus khas Medan yang resepnya dari penduduk lokal peranakan India. Medan, kota terbesar ketiga di Indonesia layak dikunjungi karena adanya tempat-tempat bernilai sejarah yang layak disimak dan mengingat adanya percampuran etnis disana seperti etnis India, Arab, Melayu, Cina, Padang, Jawa dan. Restaurant Mie Rebus Medan atau yang juga dikenal dengan Mie Keling merupakan kuliner paling terkenaldi Medan yang terdiri dari Mie, Tauge, Kentang, Tahu, Tomat, Udang, Pergedel Ubi, Kacang, Saus Mie Ribus yang terbuat dari kaldu udang, Telor, Seledri, Bawang goreng, Asam Jeruk, Kerupuk, Sambel Mie rebus Medan.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat mie rebus medan hari ini! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
