Ingin tau rahasia bikin spiral mooncake yang enak? Gak perlu ragu lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep spiral mooncake terbaik! spiral mooncake salah satu menu makanan dengan rasa berani dan tentunya dijamin nambah lagi.
Pada umumnya orang sudah minder duluan spiral mooncake karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari spiral mooncake! Pertama dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Selanjutnya, agar cita rasa makanan kuat tentu saja harus memakai berbagai bumbu agar masakan yang dibikin tidak terasa datar. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Kalian dapat membuat spiral mooncake hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 16 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep spiral mooncake!
Untuk menghidangkan Spiral Mooncake, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Sediakan Bahan kulit
- Siapkan Bahan A adonan air :
- Gunakan 100 g tepung terigu protein sedang
- Ambil 40 g mentega putih
- Sediakan 20 g gula halus
- Ambil 40 g air
- Siapkan Bahan B adonan lemak :
- Sediakan 32 g mentega putih
- Gunakan 64 g tepung terigu protein rendah
- Ambil Secukupnya pewarna makanan
- Gunakan Isian :
- Sediakan Secukupnya pasta kacang hijau
The spiral mooncake seemed the perfect choice. Plus, when I was looking for the recipe, there are When I found the pandan spiral mooncake recipe at the House of Annie food blog with very detailed. However, this year we are glad to receive a box of Teochew Spiral Flaky Mooncake. Thousand Layer Spiral Mooncakes adapted from Cafe Nilson.
Langkah-langkah menyiapkan Spiral Mooncake:
- Siapkak bahan-bahan yang akan digunakan.
- Pertama siapkan isian dulu. Timbang pasta kacang hijau seberat 20 gr sebanyak 10 buah. Bulatkan. Sisihkan.
- Selanjutnya buat kulit. Pertama buat dulu adonan kulit A atau adonan air. Caranya campur semua bahan jadi satu, lalu uleni hingga kalis. Diamkan 15 menit.
- Kemudian buat adonan B atau atau adonan minyak. Campur semua bahan jadi satu kemudian uleni hingga kalis.
- Selanjutnya bagi adonan B menjadi 3 bagian sama besar.
- Beri warna pada masing-masing bagian, saya beri warna merah, kuning dan biru.
- Selanjutnya bagi masing-masing adonan yang sudah diberi warna tadi menjadi 5 bagian sama besar. Jadi akan diperoleh 15 bagian adonan (5 bagian merah, 5 bagian biru, dan 5 bagian kuning).
- Bagi adonan A menjadi 5 bagian sama besar. Bulatkan dan sisihkan.
- Selanjutnya siapkan semua adonan dan isian.
- Pertama ambil satu bagian adonan A kemudian pipihkan. Letakkan adonan B (merah, kuning dan biru) di tengah adonan A.
- Bungkus adonan B dengan adonan A seperti membungkus onde-onde. Bulatkan. Lakukan sampai adonan habis. Kemudian taruh dalam kulkas selaman10-15 menit.
- Setelah 15 menit keluarkan satu adonan dari kulkas, jangan dikeluarkan semua. Kemudian gilas adonan melebar (1), gulung miring (2), Gilas lagi memanjang hasilnya akan menjadi sepanjang 45 cm dan lebarnya 4 cm (3), lalu gulung adonan (4 & 5).
- Potong adonan yang sudah digulung (1 & 2), kemudian posisikan gulungan bagian luar ke atas (3), tipiskan adonan melebar (4 & 5), beri isian (6), lalu bungkus isian dengan bahan kulit (6,7,8), balik adonan sambil dibulatkan dengan posisi memutar (9), hasil (10).
- Selanjutnya tata adonan dalam loyang yang sudah dialas kertas roti.
- Panaskan oven. Lalu panggang adonan selama 25 menit dengan suhu 180 derajat Celcius. Api atas bawah.
- Setelah matang keluarkan adonan dari oven. Tunggu hingga dingin baru pindahkan ke atas piring dan siap dinikmati.
My mooncake series is toward the end this year and I felt that the mooncake series is not complete without the so called Teochew Spiral Yam mooncake. Place mooncakes on a baking tray lined with grease-proof baking sheet. Get this recipe for Spiral Yam Mooncake to impress your family and friends. These Spiral Butternut Squash Mooncakes are a creative take on the Teochew style mooncakes. The pandan flavored pastry is wonderfully light and flaky.
Mudah bukan membuat spiral mooncake? Selamat berkreasi di dapur! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
