Jenuh dengan makanan yang itu-itu aja? Kamu perlu coba resep tekwan ikan tenggiri ini, mungkin bisa jadi menu favorit baru keluarga! Menu tekwan ikan tenggiri ini cocok untuk momen-momen spesial. Lezat dan cukup mudah dibuat.
Banyak orang takut mulai memasak tekwan ikan tenggiri karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari tekwan ikan tenggiri! Mulai dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi bersih. Selain itu, agar cita rasa makanan semakin enak pastinya harus memakai banyak bumbu supaya masakan yang dibikin tidak terasa datar. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, kalian dapat memasak tekwan ikan tenggiri hanya dengan menggunakan 24 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin tekwan ikan tenggiri yuk!
Untuk memasak Tekwan Ikan Tenggiri, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Ambil Bahan Adonan Tekwan
- Sediakan 2 kg Ikan tenggiri fillet
- Gunakan 1 kg Udang besar, kupas kulit (sisihkan kepalanya untuk kuah)
- Ambil 1/2 kg Tepung Sagu Tani
- Siapkan 4 butir Telur (putih nya saja)
- Gunakan 500 cc Air matang
- Ambil secukupnya Garam
- Sediakan Bahan Kuah
- Gunakan Kepala udang
- Gunakan 3 liter Air
- Sediakan 1/2 ons Bawang putih, haluskan
- Gunakan 1 ons Bawang merah, haluskan
- Sediakan 1 ons Daun bawang, iris
- Sediakan 3 bungkus Marica bubuk
- Gunakan 2 buah Bengkuang, potong memanjang
- Gunakan 1 ons Bunga sedap malam, simpul lalu rendam dgn air hangat
- Siapkan 1 ons Jamur kuping kering, rendam dgn air hangat, potong-potong
- Siapkan Secukupnya Garam
- Gunakan Tambahan
- Gunakan Mie Soun (boleh skip)
- Gunakan Bawang goreng
- Gunakan Daun seledri
- Gunakan Cabe rawit
- Sediakan Jeruk nipis
Resep Masakan Ikan Tenggiri Tekwan Ikan tenggiri merupakan salah satu jenis ikan yang banyak dijadikan olahan masakan, beragam masakan ikan tenggiri banyak. Saya asli orang palembang,dapat suami lahir di jakarta tp mertua org sunda dan tapinya lagi saya dan suami tinggal di pontianak karna suami mmg kerjanya di tugaskan di pontianak 😂(ngak ada yg nanya juga) karna asli wong plmbang makanan dari kecil pempek dan. Cara Membuat Tekwan Ikan Tenggiri Sedap Mantap - Jajanan kuliner di nusantara itu memang sudah sangat banyak sekali, di setaip derah di nusantara itu pastinya ada saja, contoh nya di kota Palembang. Di kota Palembang yang di kenal nya adalah tidak jauh kalo bukan pempek, pempek merupakan sebuah jajanan khas Palembang yang sudah tidak asing lagi bagi semua orang di nusantara ini.
Cara menghidangkan Tekwan Ikan Tenggiri:
- Haluskan ikan tenggiri dan udang dengan meet grinder/chopper/blender.
- Tambahkan putih telur, garam dan air matang sekitar 250 cc, aduk rata dengan tangan hingga adonan agak kental (boleh tambahkan air jika kurang). Masukkan tepung sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga rata (jangan sampai ada gumpalan). Koreksi rasa.
- Panaskan air hingga mendidih lalu rebus adonan di atas dengan api kecil, seperti merebus bakso atau menggunakan ujung sendok. Tunggu hingga timbul dipermukaan air (tanda sudah matang), angkat dan tiriskan.
- Rebus kepala udang di panci yang berbeda dengan 5 liter air. Jika warna kepala udang menjadi kemerahan, angkat kepala udang dan sisihkan.
- Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum, masukkan ke dalam rebusan kepala udang tadi, tambahkan marica bubuk, garam, bengkuang, bunga sedap malam dan jamur kuping. Koreksi rasa.
- Jika sudah mendidih, masukkan daun bawang. Sajikan dengan Tekwan dan Bahan Tambahan.
Peluang bisnis tekwan ikan tenggiri ini masih sangat terbuka lebar jika Anda ingin terjun di dalamnya. Dengan menjalankan kegiatan usaha tekwan ikan tenggiri ini bisa mendatangkan keuntungan untuk Anda. Body yang terbuat dari stainless steel yang kuat dan tahan lama, sangat aman digunakan tanpa merusak nutrisi. Dalam wadah, campur daging ikan tenggiri, putih telur, garam dan mrica, aduk hingga merata. Panaskan air hingga mendidih dengan panci ukuran sedang.
Mudah bukan membuat tekwan ikan tenggiri? Selamat berkreasi di dapur! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
