Pempek Palembang
Pempek Palembang

Sedang mencari resep pempek palembang yang paling enak? Gak perlu ragu lagi, disini kami sudah menyiapkan resep pempek palembang terbaik! pempek palembang cocok untuk dipadukan dengan berbagai hidangan lainnya untuk membuat pengalaman bersantap semakin meriah.

Banyak orang takut mulai memasak pempek palembang karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari pempek palembang! Mulai dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Kemudian, kualitas bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu sebaiknya pakai bahan yang masih fresh.. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!

Cara membuatnya pun tidak susah, sobat dapat menghidangkan pempek palembang hanya dengan menggunakan 21 bahan dan 16 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep pempek palembang!

Untuk menyiapkan Pempek Palembang, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
  1. Siapkan Bahan:
  2. Ambil 1/2 kg Ikan tenggiri yg sudah dibersihkan dari duri, kulit dan isinya. Lalu haluskan
  3. Siapkan 1/2 kg sagu/ tapioka
  4. Gunakan 1/8 kg terigu (siram dengan 1 gelas air mendidih,aduk rata, ini tips supaya adonan tidak keras)
  5. Gunakan 1 Butir telur ayam
  6. Ambil 1 siung bawang putih, haluskan
  7. Gunakan 1 sdm minyak sayur
  8. Gunakan secukupnya garam
  9. Ambil 1 liter minyak untuk menggoreng
  10. Siapkan Bahan pelengkap:
  11. Siapkan 1 buah timun, kupas, potong dadu kecil
  12. Ambil 250 gr mie kuning matang
  13. Siapkan Cuko (kuah pempek)
  14. Gunakan Bahan:
  15. Gunakan 5 biji gula merah
  16. Sediakan 3 cabe rawit merah, haluskan
  17. Gunakan 1 siung bawang putih, haluskan
  18. Sediakan 1 sdt ebi kering, rendam air panas, goreng garing, haluskan
  19. Ambil 1 sdm gula pasir
  20. Sediakan 1 sdt garam
  21. Sediakan 2 potong asam jawa

Kami hanya membuat pempek palembang sesuai pesanan, sehingga pempek kami selalu baru setiap hari. Gratis ongkir, pengiriman ekspress, dan bahan terbaik. Resep Pempek Palembang - Dari sekian banyak makanan khas Palembang, deretan peringkat pertama yang paling populer adalah Pempek, kudapan berupa makanan berkuah cuko nan lezat ini telah terkenal di seluruh Indonesia bahkan hingga ke luar negeri. Makanan khas Palembang ini terbuat dari daging ikan yang digiling lembut dan tepung kanji, dengan tambahan telur, bawang putih halus, penyedap rasa dan garam.

Proses memasak Pempek Palembang:
  1. Siapkan wadah mangkok ukuran besar utk mengaduk adonan
  2. Masukkan ke dalam wadah: ikan, telur, garam, bawang putih, aduk merata.
  3. Tambahkan bubur terigu matang, aduk
  4. Tambahkan sagu, adukrata, hingga menghasilkan tekstur adonan yang tidak terlalu lengket di tangan (hampir kalis) dan bisa di bentuk.
  5. Bentuk adonan sesuai selera 1. Ada 3 pilihan bentuk pempek: Adaan (bentuk bulat), 2. Lenjer (bentuk seperti pipa paralon diameter 4 cm, panjang 10 cm) 3. Kapal selam (bentuk seperti pastel, diisi dengan kuning telur cair ditengahnya)
  6. Sementara itu, siapkan air mendidih dalam panci untuk merebus adonan yang sudah dibentuk.
  7. Rebus adonan, bila sudah mengapung, angkat, tiriskan.
  8. Cara penyajian:
    1. Goreng dahulu pempek rebus yang sudah ditiris, di dalam minyak panas dalam posisi terendam penuh.
    1. Bila sudah berwarna kuning keemasan, angkat, tiriskan.
  11. 3.Potong2 pempek goreng, letakkan dalam mangkok saji.
    1. Beri potongan timun segar + mie kuning matang untuk pelengkap
    1. Tuangkan kuah cuko secukupnya (sesuai selera). Cara membuat cuko : Rebus semua bahan dalam panci dan bila gula merah sudah larut dan mendidih, angkat dan saring
    1. Sajikan hangat.
  15. Selamat mencoba!
  16. 🙋🏽 Warm regards, Maria Yunira. 🙋🏽

Pempek wajib hukumnya disajikan dengan kuah saus berwarna hitam kecokelat-cokelatan, yang disebut cuka atau cuko (bahasa Palembang). Pempek sering disebut sebagai makanan khas Palembang, meskipun hampir semua daerah di Sumatera Selatan memroduksinya. Pempek dapat ditemukan dengan mudah di Kota Palembang; ada yang menjualnya di restoran, ada yang di pinggir jalan, dan pula yang dipikul. Pengiriman pempek Vico langsung dilakukan dari outlet Jl. Jadi ingin makan pempek tidak harus ke Palembang, bisa Kita olah sendiri.

Mudah bukan membuat pempek palembang? Selamat berkreasi di dapur! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.