Sedang pengen coba resep jengkol balado yang paling enak? Tidak perlu ragu lagi, disini kami sudah menyiapkan resep jengkol balado terbaik! jengkol balado salah satu makanan dengan rasa berani dan tentunya dijamin nambah lagi.
Sebagian Besar orang tidak berani memasak jengkol balado karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari jengkol balado! Pertama dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Selanjutnya, jenis bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu selalu gunakan bahan yang masih fresh.. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, teman-teman dapat menyiapkan jengkol balado hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep jengkol balado!
Untuk membuat Jengkol Balado, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Gunakan 500 gr jengkol tua
- Ambil Secukupnya air untuk merebus
- Gunakan 1 sdm kopi hitam
- Ambil Secukupnya minyak untuk menggoreng dan menumis
- Gunakan Bumbu
- Ambil 10 buah cabai merah keriting, haluskan kasar
- Sediakan 2 buah cabai hijau besar, iris
- Sediakan 10 buah cabai rawit hijau, iris
- Siapkan 4 siung bawang putih, haluskan
- Sediakan 7 siung bawang merah, haluskan
- Ambil 1 buah tomat uk sedang, potong2
- Ambil 1 sdt peres garam
- Gunakan Secukupnya penyedap
Tidak heran, bumbu balado dapat dengan mudah ditemukan di pasar. Beberapa contoh makanan yang sering dimasak dengan bumbu balado adalah telur, ayam, dan ikan. Pada resep kali ini, akan dibahas mengenai jengkol bumbu balado. Jengkol Balado rasa pedas siap disajikan sebagai lauk nasi putih.
Cara membuat Jengkol Balado:
- Belah dua jengkol, cuci bersih lalu rebus 15-20 menit. Tiriskan lalu kupas kulitnya, potong menjadi 2 bagian lagi. Goreng sebentar saja kurang lebih 5 menitan. Angkat dan sisihkan
- Tumis semua bumbu jadi satu hingga harum
- Masukkan jengkolnya, aduk merata dan biarkan meresap. Masak selama 10 menitan sambil sesekali aduk. Tes rasa.
Cara membuat Jengkol Balado khas Padang diatas memang sangat mudah. Namun ada satu masalah yang mungkin tidak terpikirkan oleh kita setelah mengonsumsi sajian Jengkol Balado yaitu bau mulut yang tidak sedap. Jengkol balado sangat cocok apabila dinikmati sebagai lauk makan nasi hangat ataupun ketupat (lontong), terutama saat perut sedang keroncongan atau lapar. Selain itu jika Anda menyukai rasa pedas, Anda dapat menambahkan jumlah cabe di atas sesuai selera masing-masing mengingat takaran cabe diatas merupakan takaran pedas yang standar atau umum. Jengkol bisa diolah menjadi berbagai varian masakan.
Selamat mencoba resep jengkol balado! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
