Ingin memasak donat kentang empuk lembut with water roux😍😍 yang enak? Gak perlu pusing lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep donat kentang empuk lembut with water roux😍😍 terbaik! Hadirkan donat kentang empuk lembut with water roux😍😍 untuk agenda masak akhir pekan ini. Hidangan ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Banyak orang sudah menyerah duluan donat kentang empuk lembut with water roux😍😍 karena takut masakan yang dihasilkan tidak lezat. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari donat kentang empuk lembut with water roux😍😍! Pertama dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain itu, jenis bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu selalu gunakan bahan yang masih segar.. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Teman-teman dapat memasak donat kentang empuk lembut with water roux😍😍 hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep donat kentang empuk lembut with water roux😍😍!
Untuk menyiapkan Donat kentang empuk lembut with water roux😍😍, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Siapkan 500 gram tepung terigu protein tinggi
- Ambil 200 gram kentang halus (me pakai ubi/tallas)
- Ambil 100 gram gula halus
- Ambil 3 butir kuning telur
- Siapkan 75 gram butter
- Siapkan 100 ml air dingin
- Sediakan 11 gram ragi instan
- Sediakan Sejumput garam
- Gunakan 50 gram Susu bubuk
- Gunakan Bahan water roux
- Siapkan 150 ml susu cair
- Ambil 1 sdm tepung terigu
Apalagi, jika donat yang dimakan memiliki tekstur yang lembut, rasa yang gurih dan manis sedap serta bagian topingnya yang. Mungkin untuk sebagian orang, membuat donat sangat sulit dilakukan. Karena adonan yang dibutuhkan haruslah kalis elastis untuk menghasilkan donat yang lembut. Dengan metode water roux donat yanng dihasilkan akan lebih lembut dan empuk.
Cara menyiapkan Donat kentang empuk lembut with water roux😍😍:
- Kukus kentang, haluskan lalu sisihkan
- Masukkan tepung, susu bubuk, gula aduk2 rata,
- Masukkan ragi instan y terlebih dahulu sudah di tes ke aktifannya menggunakan air hangat (caranya masukkan sedikit air hangat ke mangkok, kemudian tuang semua ragi ke dalam air, jika raginya masih bagus ditandai dengan berbusanya ragi dan menjadi bnyak, kalo raginya ga bagus lagi alias rusak, dy ga akan menggelembung) kemudian aduk rata
- Masukkan kuning telur y sudah dikocok lepas terlebih dahulu
- Masukkan water rouxnya (cara bikin water rouxnya masak susu dan tepung sampai mengental seperti pasta) ini bisa jadi pelembut alami roti🥰🥰🥰🥰
- Tambahkan air, kemdian terakhir tambahkan butter dan garam, uleni sampai kalis
- Kemudian diamkan adonan sekitar 30 menit
- Kemudian kempuskan adonan bagi beberapa bagian lalu pipihkan atau buat bentuk sesuai selera, diamkan lagi sekitar 40-60 menit, goreng di api kecil, jangan dibalik balik yaa, sekali balik aja
- Hasilnya bisa empuk banget
Sebenarnya selama jadi blogger seringkali "menemukan resep donat/roti dengan metode water roux ini, tapi baru ketemu mood-nya sekarang ini. Saat dicampurkan dalam adonan water roux akan mengikat air dalam adonan sehingga kue lebih empuk. Tak hanya berguna untuk membuat donat saja Ladies. Kue apapun akan jadi lebih empuk dengan campuran water roux ini. Resep Cara Membuat Donat Pisang Sederhana.
Selamat mencoba resep donat kentang empuk lembut with water roux😍😍! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
