Perlu menu praktis untuk hari ini? Resep nasi uduk spesial ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! Perkaya koleksi resepmu dengan nasi uduk spesial! Makanan spesial untuk hari ini. Selamat mencoba resepnya!
Sebagian Besar orang malas mulai memasak nasi uduk spesial karena takut hasil masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari nasi uduk spesial! Mulai dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain kualitas peralatan memasak, jenis bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu selalu pakai bahan yang masih segar.. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Kamu dapat menyiapkan nasi uduk spesial hanya dengan menggunakan 51 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep nasi uduk spesial!
Untuk menghidangkan Nasi uduk spesial, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Sediakan bahan A (nasi uduk):
- Ambil santan kelapa parut
- Sediakan lengkuas(memarkan)
- Sediakan serai(memarkan)
- Gunakan daun jeruk purut(sobek daunnya)
- Gunakan daun pandan
- Sediakan garam
- Siapkan bahan B (telur):
- Siapkan telur ayam
- Sediakan garam
- Siapkan merica
- Ambil bahan C(sambal teri kacang):
- Gunakan kacang tanah
- Siapkan teri medan
- Gunakan gula merah
- Sediakan gula pasir
- Siapkan sedang garam
- Gunakan asam jawa(ambil airnya)
- Ambil cabai kriting merah
- Siapkan bawang merah
- Ambil bawang putih
- Gunakan bahan D(bihun goreng):
- Siapkan bihun(rosebrand)
- Gunakan kecap manis
- Gunakan saus tiram
- Siapkan kecap asin
- Siapkan garam
- Siapkan seledri
- Gunakan bawang putih
- Ambil bawang merah
- Siapkan bahan E(ayam kremes):
- Sediakan ayam kampung(belah sesuai selera)
- Sediakan santan kelapa parut
- Sediakan lengkuas(memarkan)
- Gunakan serai (memarkan)
- Gunakan daun salam
- Siapkan kemiri(haluskan)
- Ambil ketumbar bubuk
- Sediakan kunyit bubuk
- Siapkan garam
- Gunakan daun jeruk purut
- Gunakan tepung kanji/tapioka
- Gunakan tepung beras
- Sediakan baking powder
- Ambil kuning telur
- Sediakan bahan pelengkap:
- Siapkan kerupuk udang
- Ambil pete
- Ambil bawang goreng
- Sediakan sambal terasi/ sambal yg ad distok kulkas
- Gunakan sy pakai sambal rica yg ad dikulkas(tggl dipanaskan)
Nasi uduk Betawi berbeda-beda dalam penyajiannya, hal ini dikarenakan banyak sekali tempat di Hanya saja umumnya nasi uduk Betawi menggunakan tambahan sambal kacang atau bumbu kacang. Nasi uduk komplet siap untuk disantap. Itulah lima resep nasi uduk yang lezat dan tidak lupa juga cara membuatnya yang gampang sehingga kamu bisa coba bikin di rumah. Cara membuat nasi uduk yang enak untuk jualan dengan resep-resep spesial dan sederhana.
Proses memasak Nasi uduk spesial:
- Cuci bersih beras,air utk memasak beras(kenali beras masing2) dicampur dengan santan,garam,lengkuas,serai,pandan,daun jeruk,tes rasa airnya sebelum dinyalakan ricecooker,sambal menunggu nasi matang siapkan bahan lain
- Goreng telur,taburkan merica dan garam,goreng dengan teflon,dadar telur tipis,gulung2 lalu iris tipis,sisihkan
- Goreng teri sampai garing,goreng kacang tanah,tumis bawang merah dan putih,masukkan air asam,gula merah,kecap manis dan garam aduk2 sampai aga karamel,masukkan teri dan kacang aduk merata,sisihkan
- Bihun direndam 1 menit didlm air panas,sisihkan,kl bihun merek lain disesuaikan dgn tipe bihun,tumis bawang merah dan putih,masukkan bihun,aduk2,masukkan kecap manis,saus tiram dan kecap asin,garam aduk2,tes rasa,sesaat sebelum diangkat masukkan seledri,sisihkan
- Rebus air secukupnya,masukkan semua bumbu ayam kcuali bahan tepung,kuning telur dan baking powder,masukkan ayam,ungkep sampai empuk(30-45 menit),simpan sisa air ayam,diwadah terpisah (bahan utk kremesan)larutkan tepung kanji,beras,baking powder dan kuning telur dgn air secukupnya,campur larutan ke dlm air ayam,aduk merata(hasilnya jgn tll encer atau kental),
- Masih tahap ayam kremes,siapkan wajan dgn minyak aga banyak,minyak sdh panas,masukkan 1 sendok sup bahan kremes kedlm wajan dgn cara ditaburkan pelahan,goreng sampai kecoklatan,tiriskan,lakukan berulang sampai jumlah kremes yg diinginkan,tiriskan,lalu goreng ayam
- Tata nasi uduk dengan semua bahan tadi di piring makan(sperti foto pada resep)tabur bawang goreng diatas nasi uduk,siap disantap panas2,so yummy
Jika kita berbicara tentang kuliner Nusantara memang tidak akan ada habisnya. Resep nasi uduk yang enak dan gurih spesial komplit ini layak dicoba dan dipraktekkan di rumah. Resep nasi uduk yang enak dan gurih spesial komplit edisi infooresep hari ini layak dicoba dan dipraktekkan di rumah, yach siapa tahu saat. Bagi sebagian orang, membuat nasi uduk itu mesti menggunakan panci pengukus, padahal Anda merasa menggunakan panci pengukus itu ribet. Tenang saja, Anda juga bisa kok menggunakan rice.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat nasi uduk spesial hari ini! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
