Ingin tau rahasia memasak donat kentang lembut yang nikmat? Gak perlu pusing lagi, disini kami sudah menyiapkan resep donat kentang lembut terbaik! Perkaya koleksi resepmu dengan donat kentang lembut! Makanan spesial untuk akhir pekan. Selamat mencoba resepnya!
Kebanyakan orang tidak berani memasak donat kentang lembut karena takut rasa masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari donat kentang lembut! Mulai dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Selanjutnya, agar rasa makanan semakin lezat tentu saja harus menggunakan banyak bumbu supaya masakan yang dihasilkan terasa nikmat. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Kawan-kawan dapat menyiapkan donat kentang lembut hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep donat kentang lembut!
Untuk menghidangkan Donat kentang lembut, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Sediakan 400 gr terigu protein tinggi
- Siapkan 100 gr terigu protein sedang
- Gunakan 50 gr susu bubuk
- Siapkan 100 gr gula kastor, (saya gula pasir diblender halus)
- Ambil 11 gr fermipan
- Ambil 200 gr kentang, kupas kulit, rebus, haluskan selagi panas
- Ambil 4 btr kuning telur
- Gunakan 100 ml air / susu cair dingin (dari kulkas)
- Siapkan 75 gr margarine
- Ambil 1/2 sdt garam
- Siapkan Secukupnya topping sesuai selera
Bahkan, semakin bervariasi aja macamnya, ada donat croissant, donat telo, dan donat kentang. Ini nih yang mau kita intip resepnya. Resep donat kentang yang empuk, enak, dan lembut. Resep donat kentang - Kue enak dan lembut teksturnya lembut di tengahnya ada lubang, kue apakah itu?
Proses membuat Donat kentang lembut:
- Kupas kentang, cuci lalu rebus hingga matang. Tumbuk kentang selagi panas hingga halus kemudian dinginkan. Siapkan bahan2 lainnya.
- Campur jadi satu tepung terigu, gula halus, susu bubuk, fermipan aduk rata dengan sendok. Tambahkan kentang, kuning telur dan susu cair/air, uleni hingga setengah kalis (saya pakai mixer). Lalu masukan margarine dan garam, uleni hingga kalis elastis.
- Tutup adonan dengan plastik / lap bersih yg agak lembab, tunggu selama 30 menit hingga mengembang 2x lipat. Kempiskan adonan. Timbang adonan 35 - 50gr (saya tidak timbang, dikira2 aja) kemudian bulatkan adonan.
- Tutup adonan kembali, tunggu 20 menit hingga mengembang lagi. Panaskan minyak, lalu kecilkan api. Lubangi donat (saya balur jari dengan tepung, tusuk donat hingga berlubang), Goreng donat hingga matang. Jika mau donat yg white ring, saat menggoreng hanya 1x balik saja, jangan sering2 dibalik. Angkat lalu tiriskan.
- Tunggu hingga donat dingin baru diberi topping sesuai selera. Siap dihidangkan.
Siapa sih yang nggak kenal sama salah satu makanan favorit anak-anak hingga orang dewasa yang satu ini? Selain memiliki bentuk yang unik, ada banyak sekali varian donat yang di jual di pasar dengan bentuk yang di modifikasi menjadi lebih lucu. Resep donat kentang yang empuk dan lembut selalu dicari. Yup, donat kentang menjadi salah satu camilan lezat saat kamu sedang di rumah. Donat kentang bisa menjadi pilihan yang pas karena akan membuat teksturnya semakin empuk dan lezat tentunya.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat donat kentang lembut hari ini! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
