Perlu hidangan praktis untuk hari ini? Resep donat kentang empuk lembut ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! donat kentang empuk lembut, makanan mudah dan cepat untuk dimasak. Pas untuk disajikan kapan saja untuk keluarga tercinta.
Sebagian Besar orang tidak berani memasak donat kentang empuk lembut karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari donat kentang empuk lembut! Pertama dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi bersih. Kemudian, kualitas bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu selalu pakai bahan yang masih fresh.. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, kalian dapat memasak donat kentang empuk lembut hanya dengan menggunakan 9 bahan dan 12 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep donat kentang empuk lembut!
Untuk memasak Donat kentang empuk lembut, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Sediakan 650 gram tepung terigu protein tinggi
- Sediakan 120 ml air dingin
- Gunakan 120 gram Gula pasir
- Ambil 11 gram ragi instant
- Ambil 5 butir kuning telur
- Ambil 250 gram kentang (kukus,haluskan)
- Sediakan 50 gram susu bubuk
- Sediakan 100 gram mentega
- Gunakan 1/2 sdt garam halus
Donat kentang berbahan dasar tepung kentang/ kentang rebus dan tepung terigu. Selain itu, Chef Riduan juga menyarankan penggunaan mentega daripada margarin, agar donat bertekstur lembut. Campur terigu, kentang, gula, dan susu bubuk. Kali ini kita akan membuat satu resep donat spesial yang dijamin lebih empuk dan lembut, yaitu donat kentang.
Proses menyiapkan Donat kentang empuk lembut:
- Campur semua bahan kering (kecuali garam),aduk rata
- Masukkan kuning telur,aduk rata kembali
- Masukkan kentang yg sdh di haluskan,aduk rata
- Tambahkan mentega dan garam,aduk rata
- Masukkan air dingin sedikit demi sedikit,uleni sampe kalis elastis.
- Diamkan adonan kira2 10 menit
- Potong2 adonan,timbang kira2 40gram utk setiap potong
- Bulatkan adonan,diamkan lagi kurleb 1jam/sampe mengembang. Tutup rapat bulatan2 donat supaya tdk kering
- Setelah 1jam/mengembang,buat lubang di tengah,dan diamkan lagi kurleb 15menit.
- Setelah mengembang jd seperti ini,goreng donat sampe kuning keemasan
- Donat empuk,lembut dan enak siap di santap
- Selamat mencoba…
Kalau dari bentuk dan tampilannya sih sebenarnya sama dan Buat yang belum pernah tentu saja cara membuat donat kentang empuk dan lembut tentu saja bisa membuat sedikit stress. Umumnya, donat terbuat dari tepung terigu, ragi, telur, mentega, dan gula. Namun, tak jarang banyak juga yang mengganti tepung terigu dengan kentang. Bukan tanpa alasan, donat yang terbuat dari kentang akan memberikan tekstur yang jauh lebih lembut dibanding donat terigu. Jajanan donat sederhana, enak, empuk, lembut, dan praktis dengan dilengkapi petunjuk cara mudah membuat kue donat kue kentang dengan adonan mengembang ala resep donat dunkin.
Selamat mencoba resep donat kentang empuk lembut! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
