Perlu sajian praktis untuk hari ini? Resep donat kentang 1x profing, shiny crust, empuk dan lembut banget😋 ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! Hadirkan donat kentang 1x profing, shiny crust, empuk dan lembut banget😋 untuk agenda masak akhir pekan ini. Makanan ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Kebanyakan orang takut mulai memasak donat kentang 1x profing, shiny crust, empuk dan lembut banget😋 karena takut masakan yang dihasilkan tidak lezat. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari donat kentang 1x profing, shiny crust, empuk dan lembut banget😋! Mulai dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Selanjutnya, agar rasa makanan kuat tentu saja harus memakai berbagai bumbu supaya masakan yang dibuat terasa nikmat. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, sobat dapat memasak donat kentang 1x profing, shiny crust, empuk dan lembut banget😋 hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 10 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin donat kentang 1x profing, shiny crust, empuk dan lembut banget😋 yuk!
Untuk menghidangkan Donat kentang 1x profing, shiny crust, empuk dan lembut banget😋, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Sediakan Bahan mixer pertama :
- Sediakan 350 gr tepung terigu cakra kembar
- Sediakan 200 gr tepung terigu kunci biru
- Siapkan 200 gr kentang kukus, haluskan, bs diblender/cooper halus
- Siapkan 2 btr telur utuh
- Siapkan 2 sdm susu bubuk full cream
- Sediakan 80 gr gula pasir putih
- Sediakan Bahan biang :
- Siapkan 2 sdt ragi instant Fermipan
- Gunakan 150 ml air hangat2 kuku
- Gunakan 2 sdt gula pasir
- Ambil Bahan mixer ke 2:
- Gunakan 80 gr margarin forvita
- Ambil 1/2 sdt garam
Donat memang bukan makanan yang sulit dimudah, mungkin hampir semua orang bisa membuatnya. Namun sayangnya membuat donat empuk dan rasanya enak tidak semua orang bisa. Donat memang menjadi salah satu camilan yang paling populer, ya, Bela. Empuknya adonan dan manisnya topping, membuat semua orang enggak bisa berpaling dari donat sebagai pilihan camilannya.
Langkah-langkah memasak Donat kentang 1x profing, shiny crust, empuk dan lembut banget😋:
- Siapkan biang. Aduk bahan biang. Lalu diamkan hingga berbuih slma 5-7mnt. Itu tandanya ragi aktif.
- Siapkan kentang yg sdh dihaluskan.
- Masukkan semua bahan mixer pertama. Kemudian masukkan kentang halus+ bahan biang. Lalu mixer. Dg kecepatan rendah terlebih dahulu. Agar tepung tdk berhamburan…😉😉👍👍
- Mixer dg kecepatan rendah hingga setengah kalis. Lalu masukkan bahan mixer ke 2. Lalu mixer kembali hingga kalis. Lalu matikan mixer… 😉😉👍👍
- Ambil adonan, kemudian basih permukaan mixer dan permukaan dough dg minyak goreng sedikit sj. Spy adonan tdk lengket di manci mixer dan tdk kering. Lalu tutup dg serbet bersih. Diamkan slma 1jam. Hingga adonan membesar 2x lipat…😉😉👍👍
- Setelah 1jam. Buka serbet. Lalu kempiskan adonan nya. Lalu letakkan ke atas keramik/meja yg sdh diolesi plastik. Agar tdk melekat di meja. Lalu taburi permukaan plastik/keramik tersebut dg sedikit tepung kunci biru. Lalu timbang adonan masing2 40gr.
- Lalu bulat2kan adonan, dg mendekap adonan, lalu putar dr kiri ke kanan. Alias kebalikannya jarum jam. Hingga bulat benar. Lalu taruh diats loyang yg sdh diberi taburan tepung sedikit. Agar tdk lengket di loyang. Lalu tutup loyang dg serbet diamkan slma 15mnt. Hingga mengembang 2x. Lalu lubangi donat bs pakai cetakan/manual dg jari tangan…😉😉👍👍
- Lalu goreng dg api kecil. Masukkan ke dlm minyak yg msih setengah panas. Lalu goyang2kan supit kayu pd lubang donat, agar lubang donat tdk buntu kembali. Jika bagian bawah sdh berwarna kuning keemasan, lalu balik donat, satu persatu. Lalu angkat.
- Tiriskan donat dg cara menusuk lubang donat dg sumpit. Dan digantungkan. Spy permukaan donat tdk kempis dan Teksturnya tetap lembut. Tdk akan mengeras. Jika sdh dingin bs diberi toping sesuai selera ya bunda…😉😉👍👍
- Taraaaaaaa donat kentang shiny crust siap disantaaaaaaapppp… Meskipun tampilan nya mengkilap dan cruncy, Tekstur donatnya tetap lembut dimulut…😋😋😋
Donat kentang berbahan dasar tepung kentang/ kentang rebus dan tepung terigu. Membuat donat kentang sebaiknya menggunakan bahan dan takaran yang tepat. Selain itu, Chef Riduan juga menyarankan penggunaan mentega daripada margarin, agar donat bertekstur lembut. Donat kentang sangat digemari karena teksturnya yang lembut dan kandungan gizinya yang tinggi. Yuk simak cara membuatnya berikut ini.
Ternyata tidak susah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat donat kentang 1x profing, shiny crust, empuk dan lembut banget😋. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
