Bosen dengan sajian makanan yang itu-itu saja? Kamu perlu coba resep kue lumpur labu kuning/kabocha ini, mungkin bisa jadi menu favorit barumu! kue lumpur labu kuning/kabocha adalah satu dari sekian banyak menu makanan yang paling disukai. Yuk, saatnya untuk membuatnya sendiri di rumah!
Kebanyakan orang sudah minder duluan kue lumpur labu kuning/kabocha karena takut masakan yang dihasilkan tidak lezat. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari kue lumpur labu kuning/kabocha! Pertama dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik. Selain itu, agar cita rasa makanan semakin enak pastinya harus memakai banyak bumbu supaya masakan yang dibuat terasa enak. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, kamu dapat memasak kue lumpur labu kuning/kabocha hanya dengan menggunakan 10 bahan dan 11 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin kue lumpur labu kuning/kabocha yuk!
Untuk menghidangkan Kue Lumpur Labu Kuning/Kabocha, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Sediakan Labu kuning (ak kurleb 150gr), rebus
- Gunakan tepung terigu
- Siapkan gula pasir
- Gunakan santan kara segitiga (dilarutkan dg air smp 100ml)
- Gunakan air
- Sediakan telur
- Ambil margarin
- Siapkan garam
- Sediakan Topping
- Sediakan Kurma yg dipotong kecil
Teksturnya yang empuk dan lembut dengan citarasa khas dari bahan bahan alami yang digunakan memang membuat lumpur ini menjadi salah satu primadona. Panen Labu kuning dari kebun, Pengen buat kue lumpur yang enak dan mudah cara buatnya. Di Sidoarjo Jawa Timur, kue lumpur menjadi sasaran utama wisata kuliner. Makanan ringan ini berbahan utama labu kuning atau kentang lalu diberi santan, tepung terigu, telur dan diberi kismis sebagai topping.
Langkah-langkah menyiapkan Kue Lumpur Labu Kuning/Kabocha:
- Rebus labu yg sudah dikupas kulitnya. Rebus smp empuk. Tiriskan
- Cairkan margarin. Sisihkan.
- Siapkan blender. Masukkan labu+gula+air+santan+telur. Blender smpai larut+lembut. (Jd total air putih dan santan yg ditambah air adalah 200ml)
- Siapkan wadah. Tuang terigu. Tambahkan cairan yg diblender scara bertahap. Aduk dg whisk
- Stlah larut semua dan rata. Tambahkan margarin cair. Aduk rata kembali
- Panaskan loyang. Oleskan sdikit margarin. Tuang adonan. Tutup. Masak dg api kecil. Stlah 3/4 matang.. boleh tabur topping. Tutup kmbali smpai sluruh permukaannya kering. (Ak pkai gelas yg ada mulutnya.. spya lbh mudah tuangnya)
- Adonan yg baru dituang
- 1/2 matang. Tunggu sbntr lagi utk pemberian topping
- Ini sdh 3/4 matang. Boleh diberi topping skrg. Ak pke kurma. Kismisnya kebuang si mamah😂. Tutup lg sbntar smpai smua permukaanya kering yaa.
- Sajikannn.. lembut bangettttt😍
- Harum dan syantik warnanya😋
Labu kuning tak selalu berkulit kuning kecokelatan, ada pula yang kulitnya berwarna hijau. Kabocha Dikenal sebagai labu Jepang, konon kabocha dibawa dari Kamboja oleh orang Portugis ke Jepang. Di Jepang, kabocha banyak dimanfaatkan untuk tempura dan diyakini dapat mencegah flu. Kue Lumpur merupakan kue basah yang enak dengan tektur yang lembut. Kue lumpur biasanya terbuat dari kentang atau umbi tapi bisa juga memakai bahan lainnya seperti kue lumpur labu kuning spesial ini yang terbuat dari labu kuning.
Ternyata tidak sulit, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat kue lumpur labu kuning/kabocha. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
