Coba resep donat kentang empuk lembut sebagai hidangan istimewa hari ini. Pasti kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! donat kentang empuk lembut salah satu hidangan dengan rasa berani dan tentunya dijamin pasti lezat.
Pada umumnya orang tidak berani memasak donat kentang empuk lembut karena takut hasil masakannya tidak lezat. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari donat kentang empuk lembut! Pertama dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selanjutnya, agar rasa makanan semakin lezat pastinya harus memakai banyak bumbu agar masakan yang dibikin tidak terasa hambar. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, kalian dapat menghidangkan donat kentang empuk lembut hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin donat kentang empuk lembut yuk!
Untuk memasak Donat kentang empuk lembut, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Gunakan 400 gr terigu protein tinggi
- Ambil 50 gr terigu serbaguna(protein sedang)
- Ambil 50 gr maizena
- Gunakan 50 gr susu bubuk
- Siapkan 11 gr ragi instan
- Ambil 100 gr gula halus
- Gunakan 200 gr kentang rebus
- Sediakan 4 kuning telur
- Sediakan 75 gr butter (boleh pakai margarin)
- Gunakan Sejumput garam (kl pakai margarin, garam diskip)
- Ambil 100 ml air dingin dari kulkas
Donat kentang berbahan dasar tepung kentang/ kentang rebus dan tepung terigu. Selain itu, Chef Riduan juga menyarankan penggunaan mentega daripada margarin, agar donat bertekstur lembut. Campur terigu, kentang, gula, dan susu bubuk. Kali ini kita akan membuat satu resep donat spesial yang dijamin lebih empuk dan lembut, yaitu donat kentang.
Langkah-langkah menyiapkan Donat kentang empuk lembut:
- Campurkan smua tepung, ragi,gula. Aduk rata
- Masukkan kentang rebus, telur, dan air. Uleni hingga kalis. Masukkan butter dan garam. Uleni sampai kalis elastis. Bulatkan adonan. Tutup dgn plastik wrap. Diamkan sekitar 30 menit. Hingga adonan mengembang 2 kali lipat.
- Kempeskan adonan. Bagi2 adonan. Bulatkan (50 gr per bulatan). Diamkan lagi 20 menit.(hati2 jangan kelamaan. Kalau sudah mengembang ringan sudah cukup)Bolongin bulatan. Goreng dalam minyak panas dengan api kecil. Intip bagian bawah donat kalau sudah aga kuning kecoklatan. Balik. Kalau sisi sebelahnya juga sudah kuning kecoklatan. Angkat. Tirikan Donat nya cukup digoreng denngan sekali balikan. Jangan dibolak balik terus karena donat akan menyerap minyak banyak.
- Kalau sudah dingin. Hias dengan coklat cair. Dan kasih topping suka2..
Kalau dari bentuk dan tampilannya sih sebenarnya sama dan Buat yang belum pernah tentu saja cara membuat donat kentang empuk dan lembut tentu saja bisa membuat sedikit stress. Umumnya, donat terbuat dari tepung terigu, ragi, telur, mentega, dan gula. Namun, tak jarang banyak juga yang mengganti tepung terigu dengan kentang. Bukan tanpa alasan, donat yang terbuat dari kentang akan memberikan tekstur yang jauh lebih lembut dibanding donat terigu. Jajanan donat sederhana, enak, empuk, lembut, dan praktis dengan dilengkapi petunjuk cara mudah membuat kue donat kue kentang dengan adonan mengembang ala resep donat dunkin.
Ternyata tidak sulit, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat donat kentang empuk lembut. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
