Ingin tau rahasia membuat donat kentang lembut yang nikmat? Gak usah ragu lagi, disini kami sudah menyiapkan resep donat kentang lembut terbaik! Perkaya perbendaharaan resepmu dengan donat kentang lembut! Hidangan spesial untuk akhir pekan. Selamat mencoba resepnya!
Pada umumnya orang sudah minder duluan donat kentang lembut karena takut hasil masakannya tidak lezat. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari donat kentang lembut! Pertama dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik. Selain itu, kualitas bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu selalu pakai bahan yang masih segar.. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, teman-teman dapat menyiapkan donat kentang lembut hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin donat kentang lembut yuk!
Untuk menghidangkan Donat kentang lembut, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Siapkan 150 gr Kentang, dikupas dan dikukus, berat total setelah dikukus
- Sediakan 250 gr tepung terigu protein tinggi merk cakra kembar
- Siapkan 100 gr tepung terigu protein sedang merk segitiga biru
- Ambil 1 buah telur
- Gunakan Sejumput kecil garam
- Sediakan 1 sdt vanili bubuk
- Ambil 2 sdt ragi (me: fermipan/saf instan)
- Ambil 3/4 sdm gula pasir(sesuai selera, bisa tambah jika suka manis)
- Sediakan 4 sdm susu bubuk dancow
- Sediakan 60 gr mentega/margarin/6 sdm
- Ambil 100 ml susu cair/air biasa, disesuaikan dengan adonan dough nya
- Gunakan Topping :
- Siapkan sesuai selera Gula halus, keju, ataupun meises coklat
Bukan tanpa alasan, donat yang terbuat dari kentang akan memberikan tekstur yang jauh lebih lembut dibanding donat terigu. Cara membuat donat memang bisa dibilang mudah mudah susah. Buat yang belum pernah tentu saja cara membuat donat kentang empuk dan lembut tentu saja bisa membuat sedikit stress. Contohnya adalah donat croissant, donat telo, dan donat kentang yang saat ini akan di bahas.
Langkah-langkah menghidangkan Donat kentang lembut:
- Kocok telur dalam wadah/baskom, lalu masukkan tepung²an nya, sambil di ayak. Kemudian masukkan gula pasir, vanili dan ragi. Uleni sebentar dengan tangan, sambil dituang susu cair sedikit² hingga tercampur.
- Setelah itu mixer adonan menggunakan mixer spiral, pertama mixer hingga setengah kalis selama kurang lebih 10 menit, masukkan mentega/margarin dan garam, mixer lagi hingga adonan kalis elastis. Bisa menguleni dgn tangan juga ya, karena lagi mager ngulen tangan, jd saya menggunakan mixer saja hehe. Tandanya, adonan jika dibentangkan membentuk membran tipis dan tidak robek.
- Setelah kalis elastis, taruh dan diamkan adonan dalam wadah yg suda dioles tipis mentega, tutup dengan kain lembab, diamkan selama 1 jam, untuk proofing pertama. Adonan akan mengembang 2 kali lipat.
- Setelah adonan mengembang, tinju² adonan untuk mengeluarkan udara yang ada dalam adonan, kemudian timbang adonan, dan bulat²kan, lalu lubangi tengahnya membentuk donat. Tutup dengan plastik wrap, diamkan lagi selama 5 menit.
- Panaskan wajan dan minyak goreng, untuk menggoreng adonan, jika suda didiamkan selama 5 menit goreng adonan dalam minyak panas, gunakan api sedang agk kecil ya agar adonan tidak cepat gosong. Balik donat jika bagian bawahnya suda berwarna kuning² kecokelatan, baliknya sekali saja yaa, agar donat tidak menyerap banyak minyak.
- Dinginkan donat, lalu sajikan dengan topping taburan gula halus, meises, maupun keju sesuai selera.
Gimana sih cara membuat donat kentang yang super enak dan lembut? Resep Donat Kentang - Hampir semua orang terutama anak-anak sangat menyukai kue bulat dengan lubang Selain teksturnya yang empuk dan lembut, donat kini telah muncul dengan berbagai variasi. Resep Donat Kentang Empuk, Lembut, Dan Enak Banget Hai Umi, bagaimana nih kabarnya, pasti baik-baik saja donk : ). Resep donat kentang - bagi siapa saja yang ingin menikmati lezat dab kembutnya donat kentang, maka artikel yang saya paparkan ini akan memandu pembaca dalam mempelajari resep donat. Resep Donat Kentang Praktis Anti Gagal.
Mudah bukan membuat donat kentang lembut? Selamat berkreasi di dapur! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
